久久精品2019在线观看,四川BBB搡BBB爽爽视频

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1999年第20卷24期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

RP-HPLC混標(biāo)加樣增量法快速測定食品中的阿斯巴甜和阿力甜

內(nèi)容: 建立一種快速測定食品中阿斯巴甜和阿力甜的新方法。以飲料和酸奶為樣品，用反相高效液相色譜混標(biāo)加樣增量法同時進行定性和定量分析。結(jié)果表明：飲料和液態(tài)乳制品中阿斯巴甜和阿力甜的檢出限為0.21 mg/kg和0.020 mg/kg，回收率為90.5%～98.3%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于5%。與國標(biāo)法對照測定結(jié)果，經(jīng)檢驗無顯著性差異。該法無需測定空白，無需繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，簡便、快速、成本低，實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)溶液和試液同條件下的同時定性、定量分析，用于食品中的阿斯巴甜和阿力甜的快速測定，結(jié)果令人滿意。

閱讀量: 341 發(fā)表時間: 2021-01-08
微波消解-電感耦合等離子體-質(zhì)譜法同步檢測白玉菇中Pb、As、Cd及其健康風(fēng)險評估

內(nèi)容: 以白玉菇為研究對象，采用微波消解-電感耦合等離子體-質(zhì)譜（microwave digestion-inductively coupled plasma-mass spectrometry，MD-ICP-MS）法測定市售白玉菇中As、Pb、Cd的含量，并與其他食用菌（香菇、姬松茸和平菇）對比差異性，采用靶標(biāo)危害系數(shù)法（target hazard quotient/total target hazard quotient，THQ/TTHQ）評價食用菌中重金屬對成人和兒童存在的潛在健康風(fēng)險。結(jié)果表明，建立的MD

閱讀量: 392 發(fā)表時間: 2021-01-08
聯(lián)苯三唑醇磁性分子印跡聚合物的制備及其在食品檢測中的應(yīng)用

內(nèi)容: 采用表面印跡技術(shù)，以表面接枝硅烷偶聯(lián)劑KH570的Fe3O4@SiO2微球為磁性載體，聯(lián)苯三唑醇為模板分子，建立制備聯(lián)苯三唑醇磁性分子印跡聚合物（magnetic molecularly imprinted polymer，MMIP）的方法。采用紅外光譜、透射電子顯微鏡、磁響應(yīng)性能測定等方法對優(yōu)化條件下制備的聚合物進行表征；通過靜態(tài)吸附實驗考察聚合物對模板分子的吸附能力；并以該聚合物作為固相萃取材料，對小米、小麥等樣品中的目標(biāo)物質(zhì)進行固相萃取，同時使樣品得以凈化，并采用高效液相色譜法對樣品中目標(biāo)物進行檢測

閱讀量: 339 發(fā)表時間: 2021-01-08
超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測大豆主要過敏原蛋白

內(nèi)容: 為準(zhǔn)確檢測大豆過敏原，篩查驗證表征5 類主要大豆過敏原蛋白的特征肽段，建立基于超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)的大豆主要過敏原檢測方法。優(yōu)化樣品總蛋白提取方法，將大豆蛋白經(jīng)測序級胰蛋白酶酶解后，利用超高效液相色譜-四極桿-飛行時間質(zhì)譜對酶解產(chǎn)物進行分析，結(jié)合Uniprot數(shù)據(jù)庫完成計算機檢索，針對性地鑒定24 種大豆樣品的11 種主要過敏原（大豆球蛋白的G1、G2、G3、G4和G5亞基、β-伴大豆球蛋白的α’、α和β亞基、Gly m Bd 30K、Gly m Bd 28K及Kunitz型胰蛋白酶抑制劑）的多肽

閱讀量: 368 發(fā)表時間: 2021-01-08
基于核酸適配體的AccuBlue熒光法檢測動物食品中的恩諾沙星

內(nèi)容: AccuBlue熒光染料在游離或與單鏈DNA共存時，只顯示微弱的熒光，與雙鏈DNA共存時，其熒光信號顯著增強，利用此特點，建立一種基于核酸適配體的恩諾沙星熒光檢測方法。最優(yōu)檢測條件為在pH 8.5的緩沖溶液中，雙鏈最佳孵育時間10 min，熒光染料識別雙鏈的時間6 min。結(jié)果表明，該方法在檢測范圍為20～1 000 μg/L內(nèi)線性關(guān)系良好，檢出限為9.96 μg/L，定量限為29.97 μg/kg。板內(nèi)變異系數(shù)范圍為4.97%～9.31%，板間變異系數(shù)范圍為5.83%～10.96%。同時，選取3 種動物

閱讀量: 319 發(fā)表時間: 2021-01-08
實時PCR檢測食品中熒光假單胞菌方法的建立

內(nèi)容: 針對熒光假單胞菌分子檢測靶點gyrB基因設(shè)計引物和探針，制備標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)粒，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，建立熒光假單胞菌實時聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（real-time polymerase chain reaction，real-time PCR）檢測體系。特異性評價表明該體系能夠特異性檢測熒光假單胞菌，其他細菌均無檢出。靈敏性檢測結(jié)果表明純DNA水平靈敏度可達14.3 fg/μL，純培養(yǎng)物水平上檢測靈敏度為3.0×102 CFU/mL。抗干擾性實驗結(jié)果表明當(dāng)加入低濃度背景干擾菌時，對上述體系檢測靈敏度沒有影響。人工污染樣品檢測表明

閱讀量: 359 發(fā)表時間: 2021-01-08
黃曲霉毒素B1核酸適配體篩選和檢測方法的建立

內(nèi)容: 建立一種高靈敏的快速檢測黃曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1）的方法。基于氧化石墨烯（graphene oxide，GO）通過π-π共軛吸附單鏈寡核苷酸（single-strand DNA，ssDNA），對已結(jié)合靶標(biāo)的ssDNA吸附能力較弱的特性，設(shè)計針對AFB1核酸適配體的篩選方案。經(jīng)過10 輪篩選，共獲得45 條ssDNA序列。挑選具有代表性的6 條序列進行親和力分析實驗，其解離常數(shù)Kd分別為16.29、27.88、18.54、23.11、47.94、22.31 nmol/L。選用親和力

閱讀量: 339 發(fā)表時間: 2021-01-08
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測食品復(fù)合包裝材料中17 種丙烯酸酯類單體的殘留量及遷移量

內(nèi)容: 建立氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用同時測定食品復(fù)合包裝材料中17 種丙烯酸酯類單體的殘留量及向油性模擬物異辛烷遷移量的方法。膠黏劑樣品經(jīng)甲醇稀釋，復(fù)合膜樣品在25 ℃低溫下經(jīng)甲醇超聲提取1 h，陽性復(fù)合膜樣品經(jīng)異辛烷（60 ℃、1 h或40 ℃、0.5 h）遷移后，經(jīng)HP-INNOWax色譜柱分離，采用選擇離子模式進行檢測，外標(biāo)法定量。在優(yōu)化實驗條件下，17 種單體的檢出限和定量限分別在0.02～0.1 mg/L和0.05～0.50 mg/L之間，殘留量和遷移量在0.1、0.5、1.0、2.0 mg/L 4 個加標(biāo)水

閱讀量: 369 發(fā)表時間: 2021-01-08
側(cè)向免疫層析快速檢測牛乳中四環(huán)素和青霉素

內(nèi)容: 為快速檢測牛乳中殘留的四環(huán)素和青霉素，應(yīng)用膠體金免疫層析法，建立可以同時對四環(huán)素和青霉素進行檢測的雙重膠體金試紙條檢測方法。結(jié)果表明：膠體金側(cè)向免疫層析法用于檢測牛乳中的四環(huán)素和青霉素，檢出限均為2 ng/mL，檢測時間10 min，方法特異性較好，與牛乳中常見的其他檢測物無交叉反應(yīng)。該方法簡單可靠，為現(xiàn)場快速檢測牛乳中的抗生素殘留提供一種簡單有效的方法。

閱讀量: 333 發(fā)表時間: 2021-01-08
Real-time PCR法檢測水產(chǎn)品中異鱗蛇鯖、棘鱗蛇鯖源性成分

內(nèi)容: 目的：建立異鱗蛇鯖、棘鱗蛇鯖實時聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（real-time polymerase chain reaction，real-time PCR）檢測方法。方法：對比異鱗蛇鯖、棘鱗蛇鯖、大西洋鱈等18 種鱈魚及易摻假品種的線粒體細胞色素C氧化酶I（cytochrome C oxidase subunit I，COI）基因，設(shè)計異鱗蛇鯖、棘鱗蛇鯖物種特異性引物/探針，建立兩種魚的real-time PCR檢測方法，評估其特異性、絕對靈敏度和相對靈敏度；用該方法對50 份市售標(biāo)稱“鱈魚”制品進行檢測，評估其

閱讀量: 346 發(fā)表時間: 2021-01-08

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

1999年第20卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1999年第12期 1999年第11期 1999年第10期 1999年第09期 1999年第08期 1999年第07期 1999年第06期 1999年第05期 1999年第04期 1999年第03期 1999年第02期 1999年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

辉南县| 杭锦后旗| 伊宁市| 施秉县| 霍城县| 梅州市| 辉南县| 信宜市| 潢川县| 衡水市| 庐江县| 且末县| 高安市| 滦平县| 高淳县| 成武县| 昌图县| 张家口市| 三都| 香港| 广昌县| 比如县| 赤壁市| 桓台县| 花莲县| 砚山县| 安阳市| 木兰县| 唐山市| 博客| 北流市| 南靖县| 广灵县| 大姚县| 建始县| 尖扎县| 鹿邑县| 拉萨市| 开远市| 新河县| 大方县|