領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用同時(shí)測(cè)定食品復(fù)合包裝材料中17 種丙烯酸酯類(lèi)單體的殘留量及向油性模擬物異辛烷遷移量的方法。膠黏劑樣品經(jīng)甲醇稀釋?zhuān)瑥?fù)合膜樣品在25 ℃低溫下經(jīng)甲醇超聲提取1 h，陽(yáng)性復(fù)合膜樣品經(jīng)異辛烷（60 ℃、1 h或40 ℃、0.5 h）遷移后，經(jīng)HP-INNOWax色譜柱分離，采用選擇離子模式進(jìn)行檢測(cè)，外標(biāo)法定量。在優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件下，17 種單體的檢出限和定量限分別在0.02～0.1 mg/L和0.05～0.50 mg/L之間，殘留量和遷移量在0.1、0.5、1.0、2.0 mg/L 4 個(gè)加標(biāo)水平下，回收率均為70.1%～109.2%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（n=6）為0.8%～9.2%。該方法前處理簡(jiǎn)單，分離度較好，能在17 min內(nèi)同時(shí)檢測(cè)17 種丙烯酸酯類(lèi)單體。用該方法測(cè)定6 種膠黏劑和35 種不同種類(lèi)食品復(fù)合膜中丙烯酸酯單體的殘留量及陽(yáng)性復(fù)合膜樣品向異辛烷的遷移量。其中，6 種膠黏劑中均檢測(cè)出丙烯酸酯類(lèi)單體，8 種復(fù)合膜樣品檢測(cè)出有丙烯酸酯類(lèi)單體殘留，但此8 種復(fù)合膜中的丙烯酸酯類(lèi)單體的遷移量未檢出。
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