XXX波多野结衣苍井空,浪潮AV色综合久久天堂

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2011年第32卷11期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

莫干山麓的兩種特產(chǎn)名“茶”

內(nèi)容: 莫干山麓、古運(yùn)河畔的浙江省德清縣境內(nèi)，產(chǎn)、銷兩種目前還鮮為人知的特產(chǎn)名茶。這兩種名“茶”，基本上似茶非茶，而且當(dāng)?shù)匕傩諅鹘y(tǒng)食、飲由來已久，久盛不衰；近年還推向北京、上海、蘇州和東北市場，深受廣大消費(fèi)者的青睞和喜愛。１烘豆茶４０００多年前，德清縣境內(nèi)的防風(fēng)古國，因防風(fēng)氏在東苕溪中游治水，當(dāng)?shù)匕傩昭劭捶里L(fēng)氏治水艱辛萬苦，就用當(dāng)?shù)爻鰬舻暮媲喽梗枞氤茸悠ぁ⒁爸ヂ榈扔瞄_水沖泡給防風(fēng)氏們喝，可以祛濕驅(qū)寒、溫飽饑餓。防風(fēng)氏性急，將烘豆倒入湯中，連湯帶豆都一口吞吃掉。爾后，防風(fēng)氏神力大增，治水大功告成。防風(fēng)氏飲烘豆茶的

閱讀量: 454 發(fā)表時間: 2017-06-07
有機(jī)茶的質(zhì)量認(rèn)證研究

內(nèi)容: 有機(jī)茶的生產(chǎn)要求全過程不受任可污染,其認(rèn)證程序較嚴(yán)格。目前中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心(OTRDC)和南京新大陸生態(tài)開發(fā)研究中心(ICATRD)從事有機(jī)茶認(rèn)證工作。他們的認(rèn)證程序各不相同。

閱讀量: 375 發(fā)表時間: 2017-06-07
茶黃素分析方法研究進(jìn)展

內(nèi)容: 對國內(nèi)外茶黃素分析方法的研究成果和研究現(xiàn)狀進(jìn)行了綜述。評價分析了Roberts法、α-氨基乙基二苯酸酯試劑分析法、三氯化鋁法、SephadexLH-20柱層析法、Whitehead法、高效液相色譜法和毛細(xì)管電泳法的優(yōu)缺點(diǎn),認(rèn)為高效液相色譜法或許是較為理想的分析方法。

閱讀量: 374 發(fā)表時間: 2017-06-07
四川石棉老鷹茶資源現(xiàn)狀及開發(fā)

內(nèi)容: 處于野生、半野生狀態(tài)的石棉老鷹茶,由于獨(dú)特的山區(qū)地理、氣候條件,使其品質(zhì)優(yōu)良、保健功效突出,極具開發(fā)價值。本文介紹了石棉老鷹茶的資源現(xiàn)狀及開發(fā)構(gòu)想。

閱讀量: 357 發(fā)表時間: 2017-06-07
中國蟲茶資源及研究現(xiàn)狀

內(nèi)容: 蟲茶是我國特有的林業(yè)資源昆蟲產(chǎn)品,它既是一種傳統(tǒng)飲料又是傳統(tǒng)中藥,具有多種保健功能。本文詳細(xì)介紹了蟲茶的生產(chǎn)、茶特征及醫(yī)療保健功能,在總結(jié)現(xiàn)有研究成果的基礎(chǔ)上,評述了中國蟲茶的開發(fā)前景

閱讀量: 350 發(fā)表時間: 2017-06-07
飲茶與健康

內(nèi)容: 健康，是現(xiàn)代人共同追求的目標(biāo)。隨著全球科技的迅猛發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)日新月異地調(diào)整，人們的競爭壓力空前提高；而由經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的高質(zhì)量的生活目標(biāo)又不斷引導(dǎo)人們?yōu)橹^斗。要適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的眾多機(jī)遇以及在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中帶來的危機(jī)，同時又要追求絢麗多彩的生活目標(biāo)，現(xiàn)代人生活在為提高自身素質(zhì)、增強(qiáng)競爭能力、奮斗高質(zhì)量的生活目標(biāo)的快節(jié)奏、強(qiáng)壓力的生存環(huán)境中，使他們有了共同的意識：即健康是一生最重要的資本。因此，２１世紀(jì)是人們追求健康的世紀(jì)。人們不斷從飲食中尋求保護(hù)健康的屏障，茶可以說是目前世界上最廉價、最有

閱讀量: 392 發(fā)表時間: 2017-06-07
茶多酚是食品行業(yè)很有前途的天然抗氧化劑

內(nèi)容: 本文簡述了氧化油脂的毒性及抗氧化劑的發(fā)展歷史,比較了BHA、BHT、脂溶性茶多酚和茶多酚的抗氧活性,結(jié)果表明脂溶性茶多酚和茶多酚比BHA和BHT更有效。本文指出了合成抗氧化劑的缺陷,表明了茶多酚是食品抗氧化劑的發(fā)展方向。

閱讀量: 357 發(fā)表時間: 2017-06-07
有機(jī)茶與茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展

內(nèi)容:

閱讀量: 364 發(fā)表時間: 2017-06-07
茶葉生物技術(shù)的研究現(xiàn)狀與展望

內(nèi)容: 提出了茶葉生物技術(shù)的基本概念,綜述酶工程、細(xì)胞工程、基因工程及發(fā)酵工程四大生物工程技術(shù)在茶學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀,并據(jù)此提出了今后進(jìn)一步開展這方面研究的方向。

閱讀量: 356 發(fā)表時間: 2017-06-07
綠茶中藥用綠原酸成分分析

內(nèi)容: 本論文建立了以硅膠G60作為薄層固定相,層析分離(TLC)綠茶中綠原酸,使用紫外分光光度法(UV)定量分析綠茶中綠原酸含量的TLC-UV法。對綠茶中的綠原酸的提取條件、點(diǎn)樣量及方法的精密度、準(zhǔn)確度等進(jìn)行了考察。并對綠茶(20010312粵春茶葉廠生產(chǎn))中綠原酸含量進(jìn)行了測定,測定結(jié)果顯示每克綠茶中含綠原酸9.12mg/g。

閱讀量: 361 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 下一頁頁

選擇期刊

2011年第32卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2011年第24期 2011年第23期 2011年第22期 2011年第21期 2011年第20期 2011年第19期 2011年第18期 2011年第17期 2011年第16期 2011年第15期 2011年第14期 2011年第13期 2011年第12期 2011年第11期 2011年第10期 2011年第09期 2011年第08期 2011年第07期 2011年第06期 2011年第05期 2011年第04期 2011年第03期 2011年第02期 2011年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

青龙| 交口县| 文水县| 崇文区| 三原县| 高雄市| 台江县| 金门县| 泾源县| 河曲县| 乐山市| 久治县| 宁强县| 西安市| 大姚县| 玛纳斯县| 晋城| 宝鸡市| 田林县| 安康市| 兴义市| 阿拉善盟| 博野县| 苍南县| 扬州市| 宿迁市| 株洲县| 缙云县| 南溪县| 治县。| 天镇县| 佛冈县| 吉林市| 巴林左旗| 清镇市| 监利县| 黑龙江省| 东港市| 上思县| 福鼎市| 门源|