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茶黃素分析方法研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 374 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王坤波, 劉仲華, 黃建安
關鍵詞: 茶黃素； 分析； 方法；
摘要:

對國內(nèi)外茶黃素分析方法的研究成果和研究現(xiàn)狀進行了綜述。評價分析了Roberts法、α-氨基乙基二苯酸酯試劑分析法、三氯化鋁法、SephadexLH-20柱層析法、Whitehead法、高效液相色譜法和毛細管電泳法的優(yōu)缺點,認為高效液相色譜法或許是較為理想的分析方法。

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