領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
褪黑素作為一種微量、高效的天然植物信號分子，在植物生長發(fā)育、非生物脅迫、采后保鮮等方面已被廣泛報道。近年來研究發(fā)現(xiàn)褪黑素在誘導(dǎo)果實抗病性方面發(fā)揮著積極作用。本文闡述了褪黑素在離體與果實中對病原菌的影響，重點總結(jié)了褪黑素誘導(dǎo)果實抗侵染性病害機制，初步揭示了褪黑素通過與植物各信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑組成的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)來介導(dǎo)果實抗病反應(yīng)。同時展望了未來研究方向，為之后深入研究褪黑素的抗病機理提供理論參考。
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