領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立一種超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定畜禽肉中恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、洛美沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星、氟羅沙星和達(dá)氟沙星共11 種喹諾酮類獸藥殘留的檢測(cè)方法。畜禽肉樣品經(jīng)2%甲酸-乙腈均質(zhì)提取，離心沉淀后上清液經(jīng)QuEChERS凈化劑凈化后，經(jīng)快速溶劑蒸發(fā)系統(tǒng)濃縮，采用Waters BEH C18色譜柱（2.1 mm×50 mm，1.7 μm）分離，以0.1%甲酸-水和0.1%甲酸-乙腈為流動(dòng)相進(jìn)行梯度洗脫，電噴霧離子源電離，多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式采集信號(hào)，內(nèi)標(biāo)法定量。結(jié)果表明：11 種喹諾酮類獸藥在2～80 ng/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（R2＞0.99），方法的檢出限和定量限分別為0.5～2.0 μg/kg和1.5～6.0 μg/kg；空白樣品加標(biāo)量為10、25、50 μg/kg 3 個(gè)水平時(shí)，11 種喹諾酮類獸藥的平均加標(biāo)回收率為74.52%～106.83%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.8%～8.7%（n=6）。該方法檢測(cè)過(guò)程簡(jiǎn)單快捷、準(zhǔn)確度好、靈敏度高，適用于畜禽肉中喹諾酮類獸藥殘留的檢測(cè)。
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