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—— 中國食品雜志社
獼猴桃也稱奇異果，屬獼猴桃科獼猴桃屬，是一種落葉藤本果樹，是20世紀(jì)野生果樹人工馴化栽培最有成就的果樹之一，在我國栽培范圍較廣。獼猴桃富含維生素C，被稱為水果之王，果實中含有豐富的礦物質(zhì)元素、維生素、多酚等成分，風(fēng)味獨特、營養(yǎng)價值高，具有廣泛的觀賞、食用和藥用價值，研究開發(fā)潛力巨大。
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