領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立氣相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜同時測定食用油中的18 種鄰苯二甲酸酯、16 種多環(huán)芳烴和7 種多氯聯(lián)苯的檢測方法。樣品經(jīng)正己烷飽和乙腈超聲提取、固相萃取柱凈化，采用DB-5毛細管柱分離，以電子電離源，多反應(yīng)離子監(jiān)測模式定量測定。該方法鄰苯二甲酸酯類塑化劑的線性范圍為0.04～2 mg/kg，其中鄰苯二甲酸二異壬酯的線性范圍為1～40 mg/kg，多環(huán)芳烴和多氯聯(lián)苯的線性范圍為0.01～0.4 mg/kg，各物質(zhì)在相應(yīng)質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.99。方法檢出限范圍為0.08～2 μg/kg（除鄰苯二甲酸二異壬酯的檢出限為8 μg/kg），回收率在62.7%～128.3%之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在1.1%～13.6%之間（n=6）。該方法準(zhǔn)確、靈敏、簡單、快速，可用于食用油中18 種鄰苯二甲酸酯、16 種多環(huán)芳烴和7 種多氯聯(lián)苯的定量測定。
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