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高壓脈沖-超臨界萃取法提取荔枝種仁精油
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 317 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 寧正祥, 秦燕, 林煒, 張志旭, 吳崗, 譚興和, 林敏立
關(guān)鍵詞: 荔枝； 精油； 萃取； 高壓脈沖電場(chǎng)； 超臨界萃取；
摘要:

對(duì)高壓脈沖電場(chǎng)一超臨界CO2萃取荔枝種仁精油及其影響因素進(jìn)行研究，結(jié)果表明：種子含水量是影響精油萃取效率的主要因素。兩者呈“S”型衰減指數(shù)關(guān)系。精油萃取率與萃取壓力、萃取時(shí)間呈對(duì)數(shù)函數(shù)關(guān)系。在臨界壓力下，溫度過高會(huì)因密度下降而使單位體積的萃取攜帶效率降低。

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