国产精品激情,四川少妇搡BBW搡BBBB

領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2011年第32卷16期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

不同品種荔枝果實游離氨基酸分析

內(nèi)容: 為探明荔枝果實中游離氨基酸組成及含量，采用AccQ·Tag柱前衍生反相高效液相色譜法測定紫娘喜、大丁香、黑葉、蘭竹和甜眼荔枝果實中的17種游離氨基酸含量。結(jié)果表明：測定方法重現(xiàn)性好，精密度高；甜眼果實中的人體必需氨基酸含量占氨基酸總量的36.4%，人體必需氨基酸含量與非必需氨基酸含量之比為0.57，較接近理想蛋白質(zhì)的標準要求；紫娘喜、大丁香、黑葉、蘭竹和甜眼荔枝果實均含有豐富的藥效氨基酸、鮮味氨基酸、甜味氨基酸以及少量的芳香族氨基酸，但不同品種間的含量及比例差異較大。因此，不同荔枝品種的口感和風味明顯不同

閱讀量: 308 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜法測定食品中的安賽蜜

內(nèi)容: 建立一種高效液相色譜法(high performance liquid chromatography，HPLC)檢測食品中人工合成甜味劑安賽蜜的方法。采用C18反相色譜柱，二極管陣列檢測器(diode array detector，DAD)，以甲醇:0.02mol/L乙酸銨溶液＝5.5:94.5(V/V)為流動相，檢測波長230nm，流速0.8mL/min，柱溫30℃，進樣量5μL。安賽蜜出峰時間約在4.6min，樣品的檢出限為1.7mg/kg，線性范圍為1.0～50.0μg/mL，安賽蜜的加標回收率在9

閱讀量: 310 發(fā)表時間: 2017-06-07
頂空固相微萃取法分析野藿香不同部位揮發(fā)油化學成分

內(nèi)容: 采用頂空固相微萃取法(headspace solid-phase micro-extraction，HS-SPME)提取野藿香中不同部位的揮發(fā)油，通過氣相色譜-質(zhì)譜法與Kovats色譜保留指數(shù)相結(jié)合進行定性定量分析，以峰面積歸一化法計算各組分的相對含量。結(jié)果表明：在野藿香的莖、葉和花3個部位中分別鑒定出74、105種和85種化合物，分別占揮發(fā)油總峰面積的97.34%、98.80%和97.96%，其中在莖中主要成分是乙酸橙花酯(5.63%)、β-石竹烯(17.32%)、α-佛手柑油烯(7.56%)、反式-β

閱讀量: 258 發(fā)表時間: 2017-06-07
食品中三種致病菌多重PCR檢測體系的建立及初步應用

內(nèi)容: 目的：建立同步速測食品中沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生性李斯特菌的多重聚合酶鏈式反應(polymerase chain reaction，PCR)方法。方法：利用基因組比對法尋找3種致病菌的特異性序列--沙門氏菌的invA基因、金黃色葡萄球菌的nuc基因和單增李斯特菌的prs基因，運用Primer Premier 5.0分別設(shè)計3對片段大小不同的特異性引物；通過優(yōu)化反應體系，建立3種致病菌的多重PCR檢測體系。結(jié)果：建立的多重PCR方法靈敏度測試結(jié)果分別為7.6、3.8、5.1pg/μL，在此靈敏

閱讀量: 295 發(fā)表時間: 2017-06-07
沙棗花揮發(fā)油化學成分的GC-MS分析

內(nèi)容: 利用水蒸氣蒸餾法提取沙棗花揮發(fā)油，采用氣相色譜-質(zhì)譜(gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS)聯(lián)用技術(shù)對其化學成分進行分離和鑒定，并用峰面積歸一化法確定各組分的相對含量。結(jié)果共分離出64個組分，鑒定出其中54個化合物，占總質(zhì)量分數(shù)的96.89%；其主要成分為反式肉桂酸乙酯(77.36%)、(E)-4-丙烯基-2-甲氧基苯酚(3.03%)、乙縮醛(2.70%)、順肉桂酸乙酯(1.09%)、苯乙酸乙酯(1.06%)、苯甲酸乙酯(1.03%)、反式橙花叔醇(1.03

閱讀量: 281 發(fā)表時間: 2017-06-07
微波消解-連續(xù)光源原子吸收法快速順序測定枸杞果中的6種金屬元素

內(nèi)容: 建立一種微波消解-連續(xù)光源原子吸收法快速測定枸杞果中金屬元素的新方法。通過微波消解快速處理樣品，用連續(xù)光源原子吸收法同時順序測定枸杞果中的鐵、鋅、銅、錳、鎘、鉛6種金屬元素，并對儀器使用條件、金屬元素含量、精密度、檢出限、回收率等進行研究。結(jié)果表明：方法檢出限為0.006070～0.04975μg/L，RSD為1.5%～5.0%，回收率為86.68%～111.7%。該法用于枸杞中6種金屬元素的同時順序測定，具有快速、簡便、成本低廉等特點，分析結(jié)果令人滿意。

閱讀量: 305 發(fā)表時間: 2017-06-07
氣相色譜-質(zhì)譜法測定食品基質(zhì)中四聚乙醛殘留量

內(nèi)容: 建立氣相色譜-質(zhì)譜法測定食品基質(zhì)中四聚乙醛殘留量。采用二氯甲烷-丙酮混合溶劑提取，石墨化炭黑/氨基復合固相萃取柱凈化，氣相色譜-質(zhì)譜法檢測大米、大豆、菠菜、番茄、洋蔥、茶葉、蘋果、板栗等多種植物源食品基質(zhì)中四聚乙醛殘留的方法。結(jié)果表明，該方法定量限為0.01mg/kg，在添加0.01～0.5mg/kg范圍內(nèi)，加標回收率為70.5%～111.7%，相對標準偏差為4.4%～11%。

閱讀量: 294 發(fā)表時間: 2017-06-07
利用非線性化學指紋圖譜技術(shù)鑒別評價茶飲料

內(nèi)容: 通過向穩(wěn)態(tài)體系“溴酸鈉-硫酸錳-硫酸-丙酮”中加入不同的茶飲料，獲得來自不同產(chǎn)家、不同品種的茶飲料的非線性化學指紋圖譜，并對其進行相似度計算。非線性化學指紋圖譜的直觀信息、定量信息、相似度計算結(jié)果都能很好的將冰紅茶從其他茶飲料中鑒別出來，且振蕩壽命與檢測用量有很好的函數(shù)關(guān)系。通過比較不同摻水量的茶飲料的非線性化學指紋圖譜的參數(shù)信息，對茶飲料的質(zhì)量進行評價。非線性化學指紋圖譜技術(shù)可為茶飲料的鑒別和評價提供一種新的方法。

閱讀量: 296 發(fā)表時間: 2017-06-07
環(huán)介導等溫擴增法快速檢測耐甲氧西林金黃色葡萄球菌

內(nèi)容: 建立一種應用環(huán)介導等溫擴增(loop-mediated isothermal amplification，LAMP)方法快速檢測耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(methicillin-resistan Staphylococcus aureus，MRSA)中mecA和spa基因的檢測方法。以金葡菌和其他相關(guān)菌種為試驗對象，分別用聚合酶鏈式反應(ploymerase chain reaction，PCR)和LAMP方法檢測mecA和spa基因。結(jié)果表明：LAMP法在64℃等溫條件下可在60min內(nèi)成功擴增基因，且

閱讀量: 296 發(fā)表時間: 2017-06-07
番紅花紅O修飾鉛筆芯電極測定水果酸度

內(nèi)容: 在含番紅花紅O的磷酸鹽緩沖溶液(phosphate buffered salines，PBS)中，采用循環(huán)伏安法在預處理過的鉛筆芯電極表面生成聚番紅花紅O薄膜，考察溶液的pH值、掃描電位范圍對修飾過程的影響。在－1.0～0.0V(vs SCE)的掃描電位范圍和酸性介質(zhì)中形成的薄膜，在空白PBS中具有較高電活性和穩(wěn)定性，并且在pH1.5～7.5之間，陽極伏安峰電位與pH值有良好的線性關(guān)系。利用這種關(guān)系測定橙子和西紅柿活體及果汁的酸度取得滿意結(jié)果。

閱讀量: 306 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 下一頁頁

選擇期刊

2011年第32卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2011年第24期 2011年第23期 2011年第22期 2011年第21期 2011年第20期 2011年第19期 2011年第18期 2011年第17期 2011年第16期 2011年第15期 2011年第14期 2011年第13期 2011年第12期 2011年第11期 2011年第10期 2011年第09期 2011年第08期 2011年第07期 2011年第06期 2011年第05期 2011年第04期 2011年第03期 2011年第02期 2011年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

资溪县| 台江县| 嘉祥县| 镇康县| 泾阳县| 阿瓦提县| 濮阳县| 桦南县| 天台县| 龙岩市| 同江市| 玉田县| 新安县| 修武县| 临颍县| 铁岭县| 福建省| 泗水县| 卢龙县| 祁阳县| 商城县| 涞源县| 四川省| 建宁县| 板桥市| 阜平县| 碌曲县| 临颍县| 镇赉县| 珲春市| 深水埗区| 三亚市| 积石山| 沙坪坝区| 台安县| 神农架林区| 兴国县| 封开县| 舒兰市| 彩票| 昭觉县|