久久久高清免费视频,可以触碰你的深处吗动漫免费樱花

領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2019年第40卷14期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

富硒短小芽孢桿菌D1-019的篩選與鑒定

內(nèi)容: 將無機硒耐受性篩選和“紅硒法”篩選相結(jié)合，經(jīng)過4 輪篩選，從前期分離的119 株來源于鴨食的菌株中，篩選到1 株富硒菌株D1-019。基于菌落形態(tài)觀察、革蘭氏染色、16S rDNA序列分析和系統(tǒng)發(fā)育樹分析，D1-019菌株被鑒定為益生菌短小芽孢桿菌。采用正交試驗設(shè)計方法，獲得的最佳富硒條件為培養(yǎng)基初始pH 5，30 ℃培養(yǎng)48 h，培養(yǎng)6 h時加入質(zhì)量濃度為20 μg/mL的亞硒酸鈉。在該富硒條件下，短小芽孢桿菌D1-019對培養(yǎng)基中亞硒酸鈉的轉(zhuǎn)化率為100%，菌體有機硒含量為（1 327±113）mg/

閱讀量: 255 發(fā)表時間: 2019-09-26
利用壇紫菜藻紅蛋白制備脯氨酰內(nèi)肽酶抑制肽

內(nèi)容: 以壇紫菜（Porphyra haitanensis）為原料，通過硫酸銨鹽析和DEAE-Sepharose陰離子交換柱層析等方法分離純化得到一種高純度藻紅蛋白（R-phycoerythrin，R-PE）（A565 nm/A280 nm=5.4）。利用胃、腸液消化酶對R-PE進行酶解制備脯氨酰內(nèi)肽酶（prolyl endopeptidase，PEP）抑制肽。酶解條件為：1）胃蛋白酶與R-PE比例0.5%（m/m），酶解時間30 min，pH 1.2，溫度37 ℃；2）胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶質(zhì)量比為1∶1的混合

閱讀量: 242 發(fā)表時間: 2019-09-26
應(yīng)用Illumina高通量測序技術(shù)分析3 種酒曲中微生物多樣性

內(nèi)容: 為了解貴州花溪（酒曲A）、盤州（酒曲B）、安順（酒曲C）3 個地區(qū)的酒曲中微生物群落組成和多樣性，運用高通量測序技術(shù)對酒曲中的細菌16S rDNA V3-V4區(qū)和真菌ITS1區(qū)進行測序，比較不同地區(qū)酒曲中微生物群落結(jié)構(gòu)差異。測定不同地區(qū)酒曲的基本理化指標，與酒曲主要細菌種群進行相關(guān)性分析。結(jié)果顯示，細菌獲得129 510 條有效序列，1 030 個OTU；真菌獲得60 945 條有效序列，19 個OTU。細菌的多樣性分析表明，酒曲B中Shannon指數(shù)明顯低于酒曲A和酒曲C，酒曲A和酒曲C的細菌群落結(jié)構(gòu)更

閱讀量: 253 發(fā)表時間: 2019-09-26
南極假絲酵母脂肪酶B在黑曲霉中的分泌表達及其硅藻土固定化應(yīng)用

內(nèi)容: 為提高南極假絲酵母脂肪酶B（Candida antarctica lipase B，CALB）表達量，根據(jù)黑曲霉（Aspergillus niger）密碼子偏好性設(shè)計合成CALB基因，以PnaII/tpi為啟動子構(gòu)建CALB表達載體并轉(zhuǎn)化到黑曲霉HL-1中表達，搖瓶發(fā)酵120 h后上清液中重組CALB活力為171 U/mL。研究重組CALB的酶學性質(zhì)，最適反應(yīng)溫度和pH值分別為50 ℃和8.0，在pH 6.0～9.0和45 ℃以下具有較高的穩(wěn)定性，10 mmol/L Cu2＋、Zn2＋和0.1 g/100

閱讀量: 250 發(fā)表時間: 2019-09-26
枯草芽孢桿菌殼聚糖酶在畢赤酵母中的高效表達及其酶解特性

內(nèi)容: 研究枯草芽孢桿菌殼聚糖酶基因（BsCsn46）在巴斯德畢赤酵母（Pichia pastoris）GS115中的高效表達、重組酶性質(zhì)及其酶解特性。重組菌在5 L發(fā)酵罐高密度發(fā)酵后胞外酶活力高達50 370 U/mL，蛋白質(zhì)量濃度15.7 mg/mL。粗酶經(jīng)強陰離子交換層析純化，純酶比活力為4 065.7 U/mg，最適pH 6.0，最適溫度55 ℃，在45 ℃以下保持穩(wěn)定。該酶水解3 g/100 mL殼聚糖得到主產(chǎn)物為二糖、三糖和四糖的殼寡糖，水解率為92.8%，殼寡糖得率為90.9%。本研究的重組殼聚糖酶

閱讀量: 210 發(fā)表時間: 2019-09-26
組成型過表達ido基因?qū)?-羥基異亮氨酸合成的影響及其發(fā)酵培養(yǎng)基的響應(yīng)面優(yōu)化

內(nèi)容: 為考察組成型過表達異亮氨酸羥化酶（isoleucine dioxygenase，IDO）基因ido對4-羥基異亮氨酸合成的影響，構(gòu)建ido組成型表達質(zhì)粒pXM01-ido及菌株HIL017，其ido轉(zhuǎn)錄量及IDO活性較誘導(dǎo)型過表達菌株HIL016顯著提升，4-羥基異亮氨酸產(chǎn)量較HIL016提高19.4%。為進一步提高4-羥基異亮氨酸產(chǎn)量，通過Plackett-Burman試驗確定HIL017發(fā)酵培養(yǎng)基中玉米漿、谷氨酸和FeSO4·7H2O用量為主要影響因素，利用最陡爬坡試驗和響應(yīng)面法確定其最優(yōu)用量為玉米漿

閱讀量: 212 發(fā)表時間: 2019-09-26
大黃魚源腐敗菌的黏附特性與生物膜特性分析

內(nèi)容: 以分離純化自冰鮮大黃魚的3 株希瓦氏菌（MA1-5、MA1-7、MA1-13）和3 株假單胞菌（R3-1、R3-2、R3-5）為供試菌株，研究魚源腐敗菌的表面疏水性、自凝聚能力、生物膜和腐敗菌對魚體（魚腸、魚鰓和體表）黏液的黏附能力，探明黏附特性與不同部位黏附能力的相關(guān)性，并進一步研究生物膜在不同因素下的形成特性。研究表明，希瓦氏菌具有更強的表面疏水性和自凝聚能力，對魚體黏液的黏附性強，并具有更強的生物膜形成能力。主成分分析和聚類分析說明黏附能力在屬間存在差異性，屬內(nèi)具有相似性。腐敗菌對魚腸和魚鰓的黏附能

閱讀量: 241 發(fā)表時間: 2019-09-26
基于下一代測序技術(shù)分析巴氏殺菌乳中殘留細菌在貯藏期間的動態(tài)變化

內(nèi)容: 采用高通量測序技術(shù)，分析巴氏殺菌乳在常見貯藏溫度0、4、10 ℃條件下分別貯藏0、3、6、9、12、15 d內(nèi)細菌16S rRNA的V3-V4區(qū)基因序列，進而比較不同貯藏條件下巴氏殺菌乳中微生物的群落組成及動態(tài)變化。結(jié)果共獲得1 887 個可操作分類單元，共檢測到支原菌屬（Mycoplasma）、草酸桿菌屬（Oxalobacteraceae）、假單胞菌屬（Pseudomonas）、不動細菌屬（Actinetobacter）、鏈球菌（Streptococcus）等34 類細菌菌屬。多樣性分析表明，不同貯藏溫

閱讀量: 242 發(fā)表時間: 2019-09-26
luxS基因?qū)}脅迫下植物乳桿菌生長及細菌素合成的影響

內(nèi)容: 以植物乳桿菌KLDS1.0391野生株及其luxS基因缺失突變株為研究對象，探究luxS基因?qū)υ摼}耐受能力的影響，并測定在0%、2%、3%、4%和6%質(zhì)量分數(shù)NaCl脅迫條件下，luxS基因缺失對該菌生長及細菌素合成的影響，采用實時熒光定量聚合酶鏈式反應(yīng)（polymerase chain reaction，PCR）技術(shù)在轉(zhuǎn)錄水平上測定該菌細菌素合成相關(guān)基因的表達水平。結(jié)果表明：隨NaCl質(zhì)量分數(shù)的升高，2 株菌的存活率均逐漸下降，當NaCl質(zhì)量分數(shù)大于3%時，相同條件下野生株對鹽的耐受能力顯著強于突變株

閱讀量: 226 發(fā)表時間: 2019-09-26
普魯蘭生物合成中底物的作用及其生理機制

內(nèi)容: 以1 株出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans）CCTCC M 2012259為出發(fā)菌株，考察不同底物（葡萄糖、蔗糖和木糖）對普魯蘭分批發(fā)酵的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蔗糖有利于實現(xiàn)普魯蘭的高產(chǎn)（72.33 g/L），而葡萄糖有助于獲得更高的普魯蘭分子質(zhì)量（5.9×105 Da）。通過對不同底物條件下的發(fā)酵動力學參數(shù)進行計算以及對相關(guān)生理生化指標進行測定，發(fā)現(xiàn)蔗糖提高了普魯蘭生物合成途徑中的關(guān)鍵酶活性，增加了胞內(nèi)尿苷二磷酸葡萄糖水平和能量物質(zhì)ATP的供給，促進了普魯蘭的高產(chǎn)；而葡萄糖降低了普魯蘭

閱讀量: 216 發(fā)表時間: 2019-09-26

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2019年第40卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2019年第24期 2019年第23期 2019年第22期 2019年第21期 2019年第20期 2019年第19期 2019年第18期 2019年第17期 2019年第16期 2019年第15期 2019年第14期 2019年第13期 2019年第12期 2019年第11期 2019年第10期 2019年第09期 2019年第08期 2019年第07期 2019年第06期 2019年第05期 2019年第04期 2019年第03期 2019年第02期 2019年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

信宜市| 五指山市| 财经| 始兴县| 出国| 会同县| 谢通门县| 阳春市| 堆龙德庆县| 莱阳市| 安溪县| 龙山县| 年辖：市辖区| 丹巴县| 武威市| 哈巴河县| 武强县| 塔河县| 铅山县| 宜黄县| 宁国市| 江永县| 射阳县| 农安县| 南陵县| 云霄县| 江西省| 浮山县| 霸州市| 沁源县| 孟村| 石屏县| 浦北县| 沾化县| 缙云县| 繁峙县| 泊头市| 文成县| 桦川县| 大同县| 厦门市|