領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
母乳低聚糖（human milk oligosaccharides，HMOs）是一類存在于人乳中的復(fù)雜混合低聚糖，是母乳中的第三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育中起到重要作用。目前已鑒定出超過(guò)200種不同的母乳低聚糖。天然的母乳低聚糖混合物的不同組成和分布，反映了母親的遺傳基因特性（如：路易斯血型）、哺乳階段、生活方式、飲食和生活地域等的不同。本文對(duì)母乳低聚糖對(duì)母乳喂養(yǎng)兒的健康起到有益作用的一些研究和文獻(xiàn)進(jìn)行了總結(jié)和評(píng)述。關(guān)于母乳低聚糖，尤其是中國(guó)媽媽乳汁中的母乳低聚糖的含量和特性分布的信息非常有限，因此，在中國(guó)有必要強(qiáng)化研究母乳低聚糖結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，建立中國(guó)媽媽的母乳低聚糖數(shù)據(jù)庫(kù)，以期形成一個(gè)可靠的科學(xué)依據(jù)和明確的指導(dǎo)方針來(lái)改善嬰兒配方食品。
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