領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究超臨界CO2萃取靈芝孢子油的工藝條件及靈芝孢子油中揮發(fā)性物質(zhì)組成，為靈芝孢子油鑒別、質(zhì)量控 制、進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)。通過(guò)單因素、正交試驗(yàn)，以靈芝孢子油脂得率和三萜類(lèi)化合物得率為考察指 標(biāo)優(yōu)化工藝參數(shù)；采用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜分析靈芝孢子油中的揮發(fā)性物質(zhì)組成。獲得最佳萃取分離條 件為萃取壓力30 MPa、萃取溫度40 ℃、分離釜Ⅰ壓力8 MPa、分離釜Ⅰ溫度56 ℃。在此條件下靈芝孢子油脂得率 29.45%、三萜類(lèi)化合物得率38.14 g/kg。靈芝孢子油中共分離鑒定65 種揮發(fā)性成分，占總揮發(fā)性成分的83.87%，以 烴類(lèi)、醇類(lèi)、醛類(lèi)、酯類(lèi)成分為主。靈芝孢子油中主要?dú)馕段镔|(zhì)為醇類(lèi)、萜烯類(lèi)、芳香烴和醛類(lèi)，其中苯甲醇和苯 乙醇的相對(duì)含量最高，分別為16.35%、5.74%，初步判斷為靈芝孢子油中特征性揮發(fā)性物質(zhì)。
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