領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立一種用固相萃取-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)牛乳和豬肉中芐星青霉素G、氨芐西林、苯唑西林、氯唑西林、雙氯西林5 種青霉素類抗生素方法。樣品經(jīng)乙腈提取，Bond Elut C18固相萃取柱凈化，用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，本方法5 種青霉素在2.0～200 μg/L范圍內(nèi)呈良好線性關(guān)系，線性相關(guān)系數(shù)大于0.999；牛乳樣品添加回收實(shí)驗(yàn)，回收率為85.2%～122.7%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.43%～16.8%（n=6）；豬肉樣品添加回收實(shí)驗(yàn)在50 μg/kg和100 μg/kg添加水平，除氨芐西林外，回收率在94.3%～116.4%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.62%～5.09%（n=6）。方法定量限為1.0～2.0 μg/kg。該方法具有簡(jiǎn)便快捷、準(zhǔn)確度高、定量限低的優(yōu)點(diǎn)，適用于牛乳和豬肉中青霉素類抗生素的測(cè)定。
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