領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
應(yīng)用單因素方差分析和模糊綜合評價，研究蛇床子素和多殺菌素兩種生物農(nóng)藥單劑對小麥儲藏品質(zhì)的影響。建立小麥儲藏品質(zhì)變化的模糊綜合評價模型，分析儲藏4 個月和8 個月小麥品質(zhì)多指標動態(tài)變化模型，先用極差變換及線性比例變換對指標矩陣進行無量綱化處理，再用夾角余弦法確定權(quán)重向量，最后得到模糊綜合評價值，并用拉依達檢驗法檢驗。結(jié)果表明：儲藏4 個月和8 個月的綜合評分值H和F均小于2 s（2 s相當于顯著水平a＝0.05），確定了評價模型的可行性，也表明了各樣品差異不顯著，即分別拌以0.50、0.75、1.00 mg/kg的1.0%蛇床子素粉劑和0.50、1.00、1.50 mg/kg的0.5%多殺菌素粉劑的小麥樣品與不拌藥的小麥樣品在儲藏8 個月內(nèi)的品質(zhì)沒有顯著影響，為小麥品質(zhì)儲藏尋求到較為安全的兩種生物農(nóng)藥，同時也為糧食品質(zhì)儲藏研究工作提供了一個重要的分析方法。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
