《食品科學(xué)》：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授、石萌博士等：基于Caco-2細胞模型的不同茶黃素類存在形態(tài)對其吸收轉(zhuǎn)運的影響
2026-02-06
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授、石萌博士等：基于Caco-2細胞模型的不同茶黃素類存在形態(tài)對其吸收轉(zhuǎn)運的影響
2026-02-06
《食品科學(xué)》：浙江工業(yè)大學(xué)田寶明副教授等：貯藏條件對黃化綠茶品質(zhì)與體外糖脂代謝酶抑制活性的影響
2026-02-06
《食品科學(xué)》：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)牛麗實驗師等：花蜜香武夷紅茶關(guān)鍵香氣成分分析
2026-02-06
《食品科學(xué)》：中華全國供銷合作總社楊秀芳研究員：制茶油對龍井茶貯藏中主要風(fēng)味物質(zhì)的影響
2026-02-06
《食品科學(xué)》：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院楊如興研究員：茶樹白化新品種‘福黃1號’綠茶加工過程非揮發(fā)性代謝物的輪廓分析
2026-02-06
《食品科學(xué)》：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院朱蔭研究員、戴偉東研究員等：不同萎凋程度厭氧處理對γ-氨基丁酸白茶化學(xué)成分及滋味品質(zhì)的影響
2026-02-06
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