《食品科學(xué)》：趙峙堯教授、錢建平研究員等：基于高光譜圖像區(qū)域特征優(yōu)選的獼猴桃可溶性固形物含量無損預(yù)測模型構(gòu)建
2026-02-10
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：趙峙堯教授、錢建平研究員等：基于高光譜圖像區(qū)域特征優(yōu)選的獼猴桃可溶性固形物含量無損預(yù)測模型構(gòu)建
2026-02-10
《食品科學(xué)》：重慶第二師范學(xué)院王強(qiáng)教授等：計算機(jī)視覺和深度學(xué)習(xí)在糧油及其制品無損檢測中的應(yīng)用
2026-02-10
2026年《中國食品》第2期已上線，歡迎閱讀，更多刊期歡迎合作
2026-02-09
淮北濉溪縣濉溪鎮(zhèn)：強(qiáng)化食品安全監(jiān)督 人大代表在行動
年味漸濃，佳節(jié)將至。為切實保障轄區(qū)群眾春節(jié)期間飲食安全，筑牢食品安全防線，日前，淮北市濉溪縣濉溪鎮(zhèn)人大組織部分鎮(zhèn)人大代表，聯(lián)合城南市場監(jiān)督管理所深入轄區(qū)餐飲服務(wù)單位，開展節(jié)前食品安全專項視察活動，以監(jiān)督促落實，守護(hù)群眾“舌尖上的年味”。 人大代表與市場監(jiān)督管理所聯(lián)合檢查此次視察堅持“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”原則，對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲服務(wù)單位開展全方位排查。工作人員邊走邊詢問，對后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐
2026-02-09
淮北濉溪縣濉溪鎮(zhèn)：強(qiáng)化食品安全監(jiān)督 人大代表在行動
年味漸濃，佳節(jié)將至。為切實保障轄區(qū)群眾春節(jié)期間飲食安全，筑牢食品安全防線，日前，淮北市濉溪縣濉溪鎮(zhèn)人大組織部分鎮(zhèn)人大代表，聯(lián)合城南市場監(jiān)督管理所深入轄區(qū)餐飲服務(wù)單位，開展節(jié)前食品安全專項視察活動，以監(jiān)督促落實，守護(hù)群眾“舌尖上的年味”。 人大代表與市場監(jiān)督管理所聯(lián)合檢查此次視察堅持“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”原則，對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲服務(wù)單位開展全方位排查。工作人員邊走邊詢問，對后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐
2026-02-09
《食品科學(xué)》：貴州習(xí)酒股份有限公司萬波高級工程師：橙色嗜熱子囊菌全基因組測序分析及揮發(fā)性化合物功能特性解析
2026-02-06
2026-02-10
《食品科學(xué)》：南開大學(xué)王碩教授等：集成機(jī)器學(xué)習(xí)的納米酶傳感技術(shù)在食品質(zhì)量與安全檢測研究進(jìn)展
2026-02-10
《食品科學(xué)》：重慶第二師范學(xué)院王強(qiáng)教授等：基于金屬有機(jī)骨架的電化學(xué)納米傳感器檢測食品中霉菌毒素的應(yīng)用研究進(jìn)展
2026-02-10
《食品科學(xué)》：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)滿朝新教授、張現(xiàn)龍教授等：基于CRISPR/Cas12a的乳制品中熒光假單胞菌熒光檢測技術(shù)的建立
2026-02-10
《食品科學(xué)》：江蘇大學(xué)歐陽琴教授：遠(yuǎn)紅外輻射紅茶萎凋過程品質(zhì)變化規(guī)律及光譜-圖像協(xié)同監(jiān)測分析
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