国产手机在线国内精品,97国产精华最好的产品久久久

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1990年第11卷08期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

蘆筍罐頭殺菌時(shí)筍尖方向問題

內(nèi)容: 蘆筍這種條裝的罐頭殺菌時(shí)應(yīng)豎放(不包括使用回轉(zhuǎn)式殺菌鍋殺菌),以利于上下對(duì)流傳熱及防止在平放時(shí)液面上的蘆筍變色.但對(duì)

閱讀量: 364 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
飲料生產(chǎn)中常見問題及預(yù)防措施

內(nèi)容: 原因:①瓶子不凈或瓶蓋不凈,②水中或原料中的夾雜物質(zhì)過濾時(shí)未除盡.③機(jī)件碎屑或管道沉淀物的混入.

閱讀量: 347 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
爪式旋開蓋殺菌跳蓋的解決

內(nèi)容: 本文以我省剛起步的770克爪式旋開蓋瓶裝黃桃罐頭為例,分析封口、殺菌情況,解決跳蓋問題．

閱讀量: 319 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
改造汽水設(shè)備生產(chǎn)豆奶的體會(huì)

內(nèi)容: 近幾年飲料市場(chǎng)疲軟、銷售量下降,給很多飲料生產(chǎn)廠家造成困難,我廠也不例外;為了在困境中求生存,努力開拓新產(chǎn)品求發(fā)展,

閱讀量: 334 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
咖啡豆赫曲霉毒素A污染的研究

內(nèi)容: 采用代表性取樣方法,收集了29個(gè)綠咖啡樣本。分析表明其赫曲霉毒素污染率高達(dá)58%(含0.2~15μg/kg)．自然及人為污染的樣本烘烤不同時(shí)間(5~6分鐘)后,真菌毒素的降解率分別為 90~100%、48~87%．用人為污染的咖啡做的飲料中未發(fā)現(xiàn)赫曲霉毒素的殘留物．

閱讀量: 365 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
乳清粉酸度監(jiān)測(cè)的探討

內(nèi)容: 隨著乳品工業(yè)的發(fā)展,各種類型的乳粉相繼出現(xiàn),乳清粉就是其中一種.目前,我國僅頒布脫鹽乳清粉國家標(biāo)準(zhǔn)(GB11388-89)和

閱讀量: 329 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
改進(jìn)煮漿設(shè)備提高大豆蛋白質(zhì)利用率

內(nèi)容: 溢流式煮漿設(shè)備在國內(nèi)許多豆腐、豆腐乳生產(chǎn)廠家使用的十分廣泛,但由于煮漿設(shè)備存在著不合理的結(jié)構(gòu)等原因,致使煮漿溫度難以滿足生產(chǎn)的要求．本文在進(jìn)行了考察、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定、取得可靠數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,對(duì)溢流式煮漿設(shè)備提出了簡便易行的改造措施,經(jīng)有關(guān)廠家試用,效果顯著。

閱讀量: 350 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
露天罐釀造淡爽型啤酒

內(nèi)容: 唐山市啤酒廠根據(jù)河北省計(jì)經(jīng)委下達(dá)的新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃,1989年9月利用露天罐采取高、低濃度法釀造了10°P淡爽型啤酒,并于10月

閱讀量: 393 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
鈹試劑Ⅲ分光光度法測(cè)定糧食中的鋁

內(nèi)容: 在醋酸一氨水緩沖溶液中,鈹試劑Ⅱ與鋁形成一種1:1的絡(luò)合物,且絡(luò)合物在波長為510nm處有最大吸收,通過用隱色劑除去高色度背景干擾后,提高了方法的精密度,摩爾吸收系數(shù)為4.0×104Lmot-1cm-1,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行糧食中的微量鋁的測(cè)定,取得了很好的結(jié)果．

閱讀量: 339 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
柑桔類果汁的高壓處理法殺菌

內(nèi)容: 天然果汁有果實(shí)的新鮮香和色澤.一般制造果汁中即在殺菌、酶失活,或濃縮(真空蒸發(fā))工程,通過加熱法,易生成加熱臭及揮發(fā)性成

閱讀量: 322 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

1990年第11卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1990年第12期 1990年第11期 1990年第10期 1990年第09期 1990年第08期 1990年第07期 1990年第06期 1990年第05期 1990年第04期 1990年第03期 1990年第02期 1990年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

浦江县| 克东县| 雅安市| 新河县| 保山市| 安泽县| 社会| 盖州市| 廊坊市| 伊宁市| 唐海县| 广汉市| 华亭县| 拜城县| 上饶县| 昔阳县| 曲阳县| 闵行区| 吉木萨尔县| 屯门区| 永修县| 丰台区| 河津市| 龙南县| 偏关县| 长顺县| 虹口区| 墨脱县| 基隆市| 宁强县| 桦川县| 白水县| 大邑县| 大方县| 广宁县| 灵台县| 乐昌市| 兴宁市| 高邮市| 集贤县| 阳城县|