亚洲熟伦熟女新五十路熟妇,67194在线接播放

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2012年第33卷01期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

海參對糖尿病大鼠腎臟的保護(hù)作用及其機(jī)制的研究

內(nèi)容: 目的：研究海參對鏈脲佐菌素(STZ)誘導(dǎo)的糖尿病大鼠腎臟的保護(hù)作用，并探討其作用機(jī)制。方法：采用一次性腹腔注射STZ的方法建立糖尿病大鼠模型，在長期高血糖環(huán)境下造成對腎臟的損傷。灌胃海參(800mg/(kg·d)8周后，分別檢測大鼠空腹血糖值、尿糖含量、腎臟指數(shù)和尿總蛋白、微量白蛋白(mAlb)、N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)排泄率；采用RT-PCR方法測定大鼠腎臟中過氧化物酶體增殖物激活受體γ(PPARγ)、轉(zhuǎn)化生長因子β1(TGF-β1)和結(jié)締組織生長因子(CTGF) mRNA的表達(dá)水平

閱讀量: 325 發(fā)表時間: 2017-06-07
金花葵黃酮對高脂血癥大鼠血脂的影響

內(nèi)容: 目的：探討金花葵黃酮對高脂血癥模型大鼠血脂的影響。方法：100只SD大鼠，按體質(zhì)量隨機(jī)分為6組；除空白對照組外，其余各組飼喂高脂飼料制作動物高脂血癥模型；其中金花葵黃酮分為3、30、90mg/(kg·d)劑量組；陽性對照組灌胃洛伐他汀片10mg/(kg·d)；空白對照組、陰性對照組灌胃10mL/(kg·d)蒸餾水，連續(xù)6周。每兩周測定血脂相關(guān)指標(biāo)，最后一周測定氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)。結(jié)果：3個劑量組大鼠血清血脂水平(總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C))及ox-

閱讀量: 282 發(fā)表時間: 2017-06-07
甘薯抗性淀粉對高脂血癥大鼠降脂利肝作用研究

內(nèi)容: 目的：考察甘薯抗性淀粉(SPRS)在大鼠形成高脂血癥過程中的降血脂及促進(jìn)肝損傷修復(fù)的作用。方法：取健康成年SD大鼠，雌雄各半，40只隨機(jī)分為4組：正常對照組(NG)、高脂模型組(HL)、甘薯抗性淀粉低劑量組(SPRSL)、甘薯抗性淀粉高劑量組(SPRSH)。正常對照組飼喂基礎(chǔ)飼料，高脂模型組飼喂高脂飼料，甘薯抗性淀粉組在高脂飼料的基礎(chǔ)上分別給予甘薯抗性淀粉10、20g/(kg·d)，45d后測定大鼠血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)

閱讀量: 295 發(fā)表時間: 2017-06-07
葡萄籽和皮萃取物對小鼠乳腺癌細(xì)胞遷移的影響

內(nèi)容: 目的：研究葡萄籽和皮萃取物對乳腺癌細(xì)胞遷移的抑制作用，以及對細(xì)胞活力的影響。方法：以小鼠乳腺癌細(xì)胞4T1為研究對象，四甲基偶氮唑鹽(MTT)實(shí)驗檢測細(xì)胞增殖活性；細(xì)胞遷移實(shí)驗檢測細(xì)胞遷移能力；結(jié)果：質(zhì)量濃度為5μg/mL的葡萄籽和皮萃取物對乳腺癌細(xì)胞的遷移具有明顯的抑制作用，該抑制作用與藥物質(zhì)量濃度呈現(xiàn)劑量依賴關(guān)系；萃取物對癌細(xì)胞的活力有明顯的抑制作用，葡萄籽和皮萃取物的半數(shù)有效質(zhì)量濃度(IC50)分別為65.427μg/mL和72.408μg/mL。

閱讀量: 303 發(fā)表時間: 2017-06-07
枳椇醋解酒護(hù)肝、減肥降脂作用研究

內(nèi)容: 為研究枳椇果柄釀制的枳椇果醋解酒護(hù)肝、減肥降脂的功能特性。以20只小鼠隨機(jī)分成2組，模型組和枳椇醋組。模型組、枳椇醋組每天先分別灌胃0.1mL的生理鹽水、0.1mL枳椇醋，30min后再各灌胃0.15mL的52%配制酒，30d連續(xù)酒精灌胃后取小鼠肝臟制成10%的勻漿，測定小鼠肝臟中的還原型谷胱甘肽(GSH)含量、丙二醛(MDA)含量和乙醇脫氫酶(ADH)活力，并對肝臟病變情況觀察；另以50只小鼠隨機(jī)分為5組，即正常組、肥胖模型組、枳椇醋減肥實(shí)驗組、高血脂模型組、枳椇醋降血脂實(shí)驗組，每組10只。小鼠喂養(yǎng)30

閱讀量: 314 發(fā)表時間: 2017-06-07
乳源酪蛋白糖巨肽抗細(xì)胞凋亡干預(yù)小鼠潰瘍性結(jié)腸炎效應(yīng)研究

內(nèi)容: 研究乳源酪蛋白糖巨肽(CGMP)對潰瘍性結(jié)腸炎小鼠結(jié)腸黏膜細(xì)胞凋亡的影響。利用惡唑酮誘導(dǎo)小鼠潰瘍性結(jié)腸炎(UC)模型，采用低、中、高劑量的CGMP組(劑量分別為5、50、500mg/(kg·d))和藥物柳氮磺胺吡啶(劑量為40mg/(kg·d))連續(xù)灌胃4d，正常對照組和模型對照組每天灌胃相應(yīng)劑量的超純水；用HE染色和TUNEL法檢測小鼠結(jié)腸大體形態(tài)損傷和病理組織學(xué)及其細(xì)胞凋亡變化。結(jié)果表明：低、中、高劑量CGMP組均可在一定程度上改善惡唑酮誘導(dǎo)的結(jié)腸炎中結(jié)腸病理損傷和細(xì)胞凋亡表現(xiàn)，尤其以中劑量CGMP組

閱讀量: 297 發(fā)表時間: 2017-06-07
產(chǎn)單寧酶菌株的篩選及選育

內(nèi)容: 為得到高產(chǎn)單寧酶的菌株，從多年種植的茶園、柿子園以及掩埋柿子、五倍子和茶葉的花園土壤中通過平板初篩和三角瓶固體發(fā)酵復(fù)篩篩選到一株產(chǎn)單寧酶的曲霉菌株DNM1-39，固體培養(yǎng)其產(chǎn)單寧酶活力為1.58U/g。以DNM1-39為出發(fā)菌株，經(jīng)紫外線照射、硫酸二乙酯單獨(dú)處理和紫外線照射-硫酸二乙酯復(fù)合誘變處理，獲得突變株UD-6，其產(chǎn)酶活力達(dá)2.80U/g。連續(xù)傳代實(shí)驗結(jié)果表明，該菌株產(chǎn)酶活力不變，性能穩(wěn)定。

閱讀量: 272 發(fā)表時間: 2017-06-07
耐高溫α-淀粉酶高密度高表達(dá)發(fā)酵條件的優(yōu)化

內(nèi)容: 通過搖瓶實(shí)驗對產(chǎn)耐高溫α-淀粉酶的重組菌 E. coli BL21的高密度高表達(dá)發(fā)酵條件進(jìn)行研究。考察不同培養(yǎng)基和不同發(fā)酵條件對該菌株產(chǎn)耐高溫α-淀粉酶的影響，并利用正交試驗進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明：在葡萄糖0.5g/L，酵母粉15g/L，pH6.5，誘導(dǎo)時機(jī)為接種后發(fā)酵4h，誘導(dǎo)時間為6h，IPTG添加量為0.8mmol/L，接種量為體積分?jǐn)?shù)3%的優(yōu)化條件下，該重組菌發(fā)酵液菌體生物量為原來的1.29倍，酶活力達(dá)到8.754U/mL，是原來的1.55倍，目的蛋白的表達(dá)量也為原來的1.24倍。

閱讀量: 313 發(fā)表時間: 2017-06-07
乳桿菌在腌制臘魚制品中的應(yīng)用

內(nèi)容: 將臘魚中的優(yōu)勢菌(干酪乳桿菌、香腸乳桿菌、乳酸乳桿菌菌濃度比為1:1:1)作為混合菌株直接接種，研究混合菌株接種量、食鹽添加量、腌制溫度和腌制時間對臘魚品質(zhì)的影響，并利用單因素和正交試驗確定最佳工藝參數(shù)。結(jié)果表明，腌制臘魚的最佳工藝條件為：混合菌種接種量106CFU/g、食鹽添加量5%、腌制溫度10℃、腌制時間4d。在此條件下生產(chǎn)的臘魚質(zhì)地緊密，咸度低，保留了傳統(tǒng)臘魚的香臘味，其揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)和過氧化值分別為18.72mg/100g和0.18g/kg，相對于自然發(fā)酵的臘魚分別降低了34.9%和

閱讀量: 304 發(fā)表時間: 2017-06-07
誘導(dǎo)物對出芽短梗霉合成木聚糖酶和阿魏酰低聚糖的調(diào)控影響

內(nèi)容: 以麥麩為原料誘變選育的不產(chǎn)黑色素出芽短梗霉為發(fā)酵菌株，利用其發(fā)酵過程中合成的木聚糖酶水解麥麩纖維，制備阿魏酰低聚糖(FOs)。研究碳源、氮源、金屬離子和表面活性劑等誘導(dǎo)物對出芽短梗霉木聚糖酶活力和FOs合成的影響，以探明各物質(zhì)對出芽短梗霉木聚糖酶活力和FOs合成的影響；利用正交試驗設(shè)計方法研究各物質(zhì)添加量對出芽短梗霉產(chǎn)酶和FOs的影響，確定芽短梗霉發(fā)酵制備FOs的最佳培養(yǎng)基。結(jié)果表明：50g/L麥麩處理液中添加15g/L葡萄糖、1g/L蛋白胨和1g/L玉米漿，F(xiàn)Os產(chǎn)量和木聚糖酶活力最高分別達(dá)到627nm

閱讀量: 293 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 下一頁頁

選擇期刊

2012年第33卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2012年第24期 2012年第23期 2012年第22期 2012年第21期 2012年第20期 2012年第19期 2012年第18期 2012年第17期 2012年第16期 2012年第15期 2012年第14期 2012年第13期 2012年第12期 2012年第11期 2012年第10期 2012年第09期 2012年第08期 2012年第07期 2012年第06期 2012年第05期 2012年第04期 2012年第03期 2012年第02期 2012年第01期 2012年增刊

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

武功县| 江阴市| 汉川市| 盐津县| 高安市| 卢氏县| 旬邑县| 石渠县| 双江| 太康县| 托克托县| 区。| 郸城县| 湖口县| 平舆县| 南京市| 萍乡市| 武城县| 宁海县| 万安县| 郎溪县| 无极县| 龙口市| 伊宁县| 郯城县| 石景山区| 桐梓县| 彭州市| 昭通市| 定南县| 道真| 闽侯县| 隆林| 灌阳县| 九江市| 昌吉市| 浦北县| 滕州市| 长治市| 贡觉县| 衡东县|