領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立使用固相萃取柱凈化液態(tài)乳中14 種真菌毒素（黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素G2、黃曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A、橘霉素、T-2毒素、雜色曲霉素、伏馬毒素B1、伏馬毒素B2、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、青霉酸）多殘留的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)方法。樣品經(jīng)含0.1%甲酸-乙腈沉淀蛋白和提取，固相萃取柱Oasis PRiME HLB凈化后，以0.1%甲酸溶液與乙腈為流動(dòng)相，經(jīng)ACQUITY UPLC HSS T3色譜柱（2.1?mm×100?mm，1.8?μm）分離，梯度洗脫，采用電噴霧-正離子多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：14?種真菌毒素的定量限（RSN≥10）為0.5～5?μg/kg，高、中、低3?個(gè)添加水平時(shí)，平均回收率為67.7%～112.7%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.43%～7.28%。該方法的檢測(cè)速度快，凈化效果較好，基質(zhì)干擾較少，靈敏度高，結(jié)果準(zhǔn)確、可靠，可用于液態(tài)乳中真菌毒素的檢測(cè)分析。
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