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石斛多糖的研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 365 發(fā)表時間: 2019-09-26
作者: 周思靜，劉桂君，周 敏，楊素玲，喬宇琛，王 平，顧海科
關鍵詞: 石斛多糖|提取純化|結構|功能活性
摘要:

石斛多糖作為石斛的重要功能活性物質，具有抗腫瘤、抗氧化、提高免疫力等多種功能活性。本文綜述了石斛多糖的研究進展，主要從石斛多糖的提取純化、結構解析及功能活性等方面對近年來石斛多糖研究所取得的成果進行綜述。

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