領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
食品安全是關(guān)乎國計民生的重要議題，隨著食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的日益復(fù)雜，對食品安全檢測技術(shù)的要求也越來越高。在眾多檢測技術(shù)中，膠體金免疫層析技術(shù)憑借其高效、快速、成本低廉的獨(dú)特優(yōu)勢，逐漸在食品快速檢測領(lǐng)域嶄露頭角。由此可見，進(jìn)行相關(guān)研究具有較強(qiáng)的現(xiàn)實意義。
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