領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
肉品加工與質(zhì)量安全控制是肉品行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動著食品產(chǎn)業(yè)健康、綠色、可持續(xù)發(fā)展。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院黃明教授潛心食品研究領(lǐng)域30余載，致力于通過科技創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)禽肉產(chǎn)業(yè)升級。他將“產(chǎn)學(xué)研用”有機(jī)融
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