領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文通過概述我國生乳國家標(biāo)準(zhǔn)的歷史演變過程，整理分析我國1977—2010年生乳國家標(biāo)準(zhǔn)，從范圍、定義、技術(shù)要求等幾個(gè)方面進(jìn)行比較，分析研究各指標(biāo)變化情況，并比較我國生乳國家標(biāo)準(zhǔn)與世界上幾個(gè)國家生乳標(biāo)準(zhǔn)之間的差異，為我國下一次生乳國家標(biāo)準(zhǔn)修訂提供借鑒。
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