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曲酒二價鐵離子污染查處報告
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 327 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陸培基, 梅海鶴, 周琴珍, 徐忠義
關鍵詞: 大曲酒； 二價鐵離子； 淺黃綠色； 酒樣； 離子污染； 處理報告； 部隊農場； 茅山； 鐵罐； 金壇；
摘要:

我地區(qū)近兩年連續(xù)發(fā)生兩起二價鐵離子污染曲酒事件.一為1982年9月金壇縣25噸茅山大曲酒.一為1983年9月某部隊農場20噸鎮(zhèn)江大曲酒.該曲酒分別貯藏在鐵罐中數(shù)月后變色呈淺黃綠色.經(jīng)調查檢驗處理報告如下:

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