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一種新的食品防腐劑
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 375 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 田清圣
關鍵詞: 食品防腐劑； 乳酸； 酒精； 醋酸； 添加量； 百分比濃度； 食品中； 遮蔽劑； 腐敗微生物； 殺菌效應；
摘要:

日本發(fā)明一種由酒精60%,乳酸0．2~0.5%,醋酸O．05~0．2%．〔本文中的百分比濃度W/V〕以及水所組成的食品防腐劑．這種防腐劑添加到食品中即不會損害食品的營養(yǎng)成份...

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