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—— 中國食品雜志社
利用杜仲葉為主要原料,添加適量新鮮蘋果汁及其它輔料,研制出口感優(yōu)良、風味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定的復合保健飲料。探討了杜仲葉提取液的脫苦方法,通過正交實驗確定了飲料的最佳配方,即:杜仲葉提取液30%,蘋果汁20%,白砂糖8%,檸檬酸0.15%,β-環(huán)糊精0.2%,VC0.15%,并對飲料進行了急性毒性實驗,結果證明此飲料無毒。
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