領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定動(dòng)植物源食品中氯苯胺靈殘留量的分析方法。樣品采用優(yōu)化QuEChERS及固相萃取法前處理，HP-5MS氣相色譜柱進(jìn)行分離，采用外標(biāo)法進(jìn)行定量。結(jié)果顯示，本方法測(cè)定的香蕉樣品在0.01～0.5 μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，測(cè)定的動(dòng)物食品樣品在0.03～1 μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)R2均大于0.999。在3 種基質(zhì)中進(jìn)行的加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)測(cè)得回收率在80.6%～107.8%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在2.3%～8.5%之間。本研究開發(fā)了動(dòng)植物源食品中氯苯胺靈的檢測(cè)方法，操作簡(jiǎn)便、重復(fù)性好，適用于批量樣品檢測(cè)，為評(píng)估氯苯胺靈的膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)提供了理論依據(jù)。
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