領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：建立超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜快速篩查豆芽中27 種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和抗生素類藥物的方法。方法：采用Agilent Eclipse Plus-C18（2.1 mm×100 mm，1.8 μm）色譜柱，以0.01%甲酸為流動(dòng)相A，甲醇為流動(dòng)相B，梯度洗脫，流速為0.4 mL/min，質(zhì)譜選擇多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式對(duì)27 種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和抗生素類藥物進(jìn)行定性和定量檢測(cè)。結(jié)果：該方法線性范圍寬、相關(guān)性好，R2≥0.998 5；精密度相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.1%～3.5%（n=6）；方法采用3 個(gè)添加水平進(jìn)行加樣回收實(shí)驗(yàn)，回收率范圍為80.5%～114.9%；檢出限為0.5～50 μg/kg，定量限為1.5～150 μg/kg。結(jié)論：該方法快速、專屬性強(qiáng)、靈敏度高，可同時(shí)完成豆芽中27 種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和抗生素類藥物的檢測(cè)。
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