領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本實驗選用熊果酸為對照品,用比色法對山楂總?cè)扑岬暮窟M(jìn)行測定,并對相關(guān)影響條件進(jìn)行考察。結(jié)果測得提取物中總?cè)扑岬暮看笥?0%,回收率為97.70%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為1.06%;以蘆丁為對照品,采用硝酸鋁顯色法測定山楂總黃酮的含量,結(jié)果表明:黃酮濃度與吸光度有良好的線性關(guān)系(r=0.9999),平均回收率為97.12%,RSD為2.91%。該方法簡便、準(zhǔn)確可靠,可用于黃酮類成分含量的測定。
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