領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用響應(yīng)面試驗設(shè)計，以溫度、真空度、刮板速度為試驗因素，以VE得率為響應(yīng)值，建立數(shù)學(xué)模型，優(yōu)化分子蒸餾法提取南瓜籽油腳中VE的工藝條件。結(jié)果表明，最佳提取條件為溫度220.26℃、真空度0.11mbar、刮板速度649.3r/min。在此條件下，VE得率的模型的預(yù)測值83.31%，驗證實驗得到的VE得率為84.25%。所得回歸模型擬合情況良好，達到設(shè)計要求。
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