領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究早期給予槲皮素對(duì)母鼠生殖及其子代發(fā)育的影響。方法：孕鼠隨機(jī)分為4組：空白對(duì)照組、槲皮素低、中、高劑量組(從孕0d至斷乳21d灌胃給予槲皮素，劑量分別為16、160、480mg/(kg·d))。定期檢測(cè)母鼠和仔鼠的生長(zhǎng)指標(biāo)、繁殖能力、幼仔存活及幼仔肛殖距(AGD)，產(chǎn)后第21天處死母鼠和仔鼠，計(jì)算母鼠和幼仔臟器指數(shù)。結(jié)果：與空白對(duì)照組相比，槲皮素組對(duì)母鼠體質(zhì)量、繁殖能力、幼仔存活率沒有影響；槲皮素低、中劑量組中雄性仔鼠AGD和體質(zhì)量顯著降低；槲皮素組對(duì)雌性仔鼠AGD和體質(zhì)量沒有影響；槲皮素高劑量組降低母鼠和雄性仔鼠的脾臟指數(shù)，中劑量組增加雌性仔鼠腎臟指數(shù)。結(jié)論：槲皮素具有雌激素及抗雌激素作用，對(duì)雄性仔鼠影響較大，無生殖與發(fā)育毒性。
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