領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：6種國(guó)產(chǎn)品牌(3個(gè)為國(guó)產(chǎn)奶源，3個(gè)為進(jìn)口奶源)的嬰兒配方奶粉和6種外國(guó)品牌(3個(gè)為內(nèi)地銷(xiāo)售，3個(gè)為香港銷(xiāo)售)的嬰兒配方奶粉分別喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，研究比較中外嬰兒配方奶粉在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物上引起的營(yíng)養(yǎng)生物效應(yīng)的差異。方法：采用剛斷乳SD大鼠，在連續(xù)30d左右的喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)后，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的安全性和營(yíng)養(yǎng)學(xué)指標(biāo)。結(jié)果：12種受試品牌奶粉在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體質(zhì)量和體質(zhì)量增長(zhǎng)趨勢(shì)、食物利用率明顯高于各自的空白對(duì)照組(P＜0.05或P＜0.01)；而在不同奶源的6種嬰兒配方奶粉和不同銷(xiāo)售地區(qū)的6種嬰兒配方奶粉之間在動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程、體質(zhì)量和體質(zhì)量增長(zhǎng)趨勢(shì)、食物利用率、血常規(guī)指標(biāo)及血液生化指標(biāo)都沒(méi)有明顯的差別。結(jié)論：受試的12種中外嬰兒配方奶粉在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物上引起的營(yíng)養(yǎng)生物效應(yīng)是相同的，沒(méi)有優(yōu)劣之分。
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