領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為實(shí)現(xiàn)中寧枸杞子產(chǎn)地的自動(dòng)化快速鑒別，利用近紅外光譜儀對(duì)不同產(chǎn)地42 個(gè)枸杞子樣品進(jìn)行掃描，對(duì) 枸杞子近紅外光譜分別進(jìn)行距離判別分析和聚類分析，建立枸杞子產(chǎn)地判別模型。結(jié)果表明：在6 500～5 200 cm－1波 數(shù)范圍內(nèi)，采用多元散射校正和標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)變量變換預(yù)處理，對(duì)樣品的識(shí)別率均達(dá)到100%，模型預(yù)測效果好；采用 馬氏距離結(jié)合離差平方和法，枸杞子可分為寧夏中寧枸杞和非寧夏中寧枸杞兩大類群，樣品判別率達(dá)到96.9%。利 用近紅外光譜對(duì)中寧枸杞子產(chǎn)地判別分析是可行的。
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