九一九色国产,国产精品99精品无码视亚,国产精品永久免费视频观看

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2008年第29卷10期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

羊肉中L-肉堿抗疲勞作用機(jī)理研究

內(nèi)容: 研究羊肉中L-肉堿抗疲勞作用機(jī)理。將昆明種小鼠分組,分別進(jìn)行平行實(shí)驗(yàn)和交叉實(shí)驗(yàn)測定抗疲勞功能,觀察L-肉堿對實(shí)驗(yàn)小鼠游泳時間、身體指數(shù)、血清生理生化指標(biāo)、腿部肌肉L-肉堿含量和脂肪酸片斷的影響。結(jié)果表明:L-肉堿可以有效延長實(shí)驗(yàn)小鼠平均游泳時間,減輕體重及腹部脂肪量,顯著降低血清中甘油三酯及總膽固醇的水平、乳酸及尿素氮含量;液相色譜顯示小鼠體內(nèi)L-肉堿含量與游泳時間有顯著的相關(guān)性。L-肉堿有顯著的抗疲勞作用,通過脂肪代謝參與供能。

閱讀量: 229 發(fā)表時間: 2017-06-07
植物雌激素對MCF-7乳腺癌細(xì)胞DNA損傷的影響

內(nèi)容: 目的:觀察植物雌激素三羥異黃酮(Gen)、二羥異黃酮(Dai)、五羥黃酮(Que)和姜黃素(Cur)對MCF-7乳腺癌細(xì)胞增殖和DNA損傷的影響。方法:以3、9、27、54μmol/L的植物雌激素與MCF-7細(xì)胞共培養(yǎng)24、48或72h,用四唑鹽(MTT)試驗(yàn)和單細(xì)胞凝膠電泳(SCGE)觀察環(huán)境雌激素影響細(xì)胞增殖和DNA損傷程度。結(jié)果:Que和3μmol/L的Gen、Dai、Cur使MCF-7細(xì)胞增殖明顯增加,但54μmol/L的Gen、Cur卻明顯抑制細(xì)胞的增殖。27、54μmol/L的Gen和Cur使

閱讀量: 217 發(fā)表時間: 2017-06-07
白首烏多糖的免疫活性研究

內(nèi)容: 目的:研究了白首烏多糖(RCBPs)體外對兔T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化及體內(nèi)對正常小鼠免疫功能的影響。方法:將RCBPs分為2、4、6g/L三個劑量組,分別加入含有兔血的營養(yǎng)瓶內(nèi),通過觀察T淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化情況,研究多糖體外免疫功能狀況;另將RCBPs分為高、中、低三個劑量組(150、100、50mg/kg·d),連續(xù)給小鼠灌胃7d,并進(jìn)行小鼠體內(nèi)免疫功能測試。結(jié)果:RCBPs各劑量組,均能極顯著地(p<0.01)促進(jìn)PHA誘導(dǎo)的家兔T淋巴細(xì)胞在體外的增殖能力;RCBPs能提高小鼠的胸腺和脾臟指數(shù)、巨噬細(xì)胞的吞噬功能、

閱讀量: 249 發(fā)表時間: 2017-06-07
油菜蜂花粉對大鼠酒精性肝損傷防治的研究

內(nèi)容: 觀察油菜蜂花粉及其提取物對酒精性肝損傷的防治效果,利用持續(xù)酒精灌胃的方法建立了大鼠酒精性肝損傷模型,測定了血清中AST、ALT、GSH-ST、GSH、TG、MDA水平,并通過光鏡觀察了肝臟的病理變化。結(jié)果顯示,酒精性肝損傷可致血清GSH-ST不斷消耗使其濃度下降,TG水平不斷增高,除了花粉提取物C組外,其他各組均能非常顯著地提高血清GSH-ST水平;提取物B、C、D組能顯著降低血清TG水平;提取物B、C組顯著提高血清GSH水平。各提取物組肝臟脂肪變性和壞死等病理改變明顯減輕,尤以C、D、E組為佳。實(shí)驗(yàn)結(jié)果

閱讀量: 240 發(fā)表時間: 2017-06-07
黑米花色苷提取物膠囊對高血脂癥病人的降血脂作用

內(nèi)容: 目的:觀察黑米花色苷提取物膠囊治療高脂血癥的臨床療效。方法:102例高脂血癥患者隨機(jī)分配進(jìn)入黑米花色苷組和對照組,口服黑米花色苷提取物膠囊或者空白安慰劑膠囊2粒/次(250mg/粒),2次/d,服用45d。結(jié)果:相比較對照組,患者經(jīng)口服黑米花色苷提取物膠囊治療后能降低TC和TG(p<0.01),TC平均下降10.27%±4.14%,TG平均下降16.30%±9.32%,而不降低HDL-C水平,其總有效率為60.78%。結(jié)論:黑米花色苷提取物膠囊具有明顯的輔助降血脂作用。

閱讀量: 224 發(fā)表時間: 2017-06-07
非抑制型電導(dǎo)檢測離子排斥色譜法測定江西白酒中的有機(jī)酸

內(nèi)容: 建立了非抑制型電導(dǎo)檢測離子排斥色譜法分離并測定6種有機(jī)酸(草酸、酒石酸、蘋果酸、甲酸、琥珀酸、乙酸)的方法。以Ion Pac ICE-AS6色譜柱為分離柱,選用背景較低的稀苯甲酸溶液為淋洗液,考察了淋洗液濃度、流速、色譜柱溫度對分離和測定有機(jī)酸的影響。通過實(shí)驗(yàn)確定最佳的色譜條件為:1.0mmol/L苯甲酸溶液作為淋洗液,流速0.45ml/min,柱溫35℃。所測有機(jī)酸的檢測限為0.0341～0.9045mg/L,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.13%～5.12%之間(n=5),回收率為90.75%～108.5%,方法具

閱讀量: 239 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜測定生鮮乳及乳制品中三聚氰胺的方法研究

內(nèi)容: 建立用高效液相色譜-二極管陣列法測定生鮮乳及乳制品中的三聚氰胺的檢測方法。本實(shí)驗(yàn)參照FDA三聚氰胺檢測方法、NY/T1372-2007,探討檢測三聚氰胺的色譜條件和優(yōu)化生鮮乳及乳制品中的三聚氰胺前處理方法。最后確立了有效的檢測方法,采用硫酸銨(0.02mol/L):甲醇=94:6(V/V)作為流動相,203nm為檢測波長。樣品溶液在0.1～150μg/ml之間均具有良好的線性關(guān)系,最低檢測限為0.5mg/kg,回收率均在91%以上,回歸方程式為y=2.37×105x+1.21×104及相關(guān)系數(shù)r=0.99

閱讀量: 223 發(fā)表時間: 2017-06-07
雙抗夾心ELISA法定量檢測食品中大腸桿菌O157:H7初探

內(nèi)容: 以雞抗O157:H7特異性脂多糖(LPS)抗體(IgY)為捕獲抗體,酶標(biāo)抗體(HRP-IgY)為檢測抗體建立雙抗夾心ELISA法檢測食品中大腸桿菌O157:H7的方法,確定了抗原濃度對數(shù)與OD450值的高度線性相關(guān)性,根據(jù)檢測OD450值可從擬合回歸曲線確定樣品中的含菌量,含菌量≥104CFU/ml的食品樣品可直接用雙抗夾心法進(jìn)行檢測,含菌量≤104CFU/ml的食品樣品可增菌14h后檢測。

閱讀量: 217 發(fā)表時間: 2017-06-07
“恩五葉蜜”絞股藍(lán)皂苷元分離鑒定研究

內(nèi)容: 對"恩五葉蜜"干葉采用苷元提取法提取得粗苷元后,再于丙酮中重結(jié)晶得苷元,層析分離得單體苷元,質(zhì)譜儀檢測,得到3,7,12-羥基-24-乙酰基皂苷元分子量435D,最大可能分子式C26H43O5,在17號位結(jié)合的辛烷烴上有酯基團(tuán);7,8-羰基-11-羥基-3-乙酰基苷元分子量501D,最大可能分子式為C32H53O4,在3號位上結(jié)合酯基團(tuán),二者苷元與絞股藍(lán)原變種苷元母核相同,是典型人參皂苷元,前二者在17號位或15號位上結(jié)合辛烷烴,后者在17號位上都結(jié)合辛烯烴,可能揭示其不苦的原因。

閱讀量: 230 發(fā)表時間: 2017-06-07
HPLC法同時測定食品中香草類香料的研究

內(nèi)容: 目的:用高效液相色譜法同時測定食品中香草素醇、香草素兩種香料成分。方法:采用高效液相色譜法梯度洗脫,使用Hypersil BDS-C18色譜柱,以pH2.3硫酸水溶液和乙腈為流動相,二極管陣列檢測器在260nm處進(jìn)行檢測。結(jié)果:該方法的最低檢出量分別為香草素醇0.5ng、香草素3.0ng,標(biāo)準(zhǔn)曲線線性良好,相關(guān)系數(shù)大于0.9996,回收率在93.4%～98.4%之間,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于2.75%。結(jié)論:該法簡潔、快速且靈敏度高。

閱讀量: 232 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 18 下一頁頁

選擇期刊

2008年第29卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2008年第12期 2008年第11期 2008年第10期 2008年第09期 2008年第08期 2008年第07期 2008年第06期 2008年第05期 2008年第04期 2008年第03期 2008年第02期 2008年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

凌源市| 景洪市| 广丰县| 台安县| 大城县| 嫩江县| 简阳市| 遵化市| 四会市| 逊克县| 呼和浩特市| 四平市| 柳林县| 屯昌县| 托克逊县| 夏河县| 玛纳斯县| 柘城县| 汶上县| 昌邑市| 临汾市| 富民县| 合作市| 永丰县| 都兰县| 霍城县| 个旧市| 广西| 中牟县| 泽普县| 沙湾县| 平顺县| 哈尔滨市| 安陆市| 绿春县| 乌什县| 安阳市| 德格县| 五河县| 湘乡市| 大安市|