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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1997年第20卷04期返回列表

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目錄文章

奶牛礦物質(zhì)的供給與排泄

內(nèi)容: 奶牛營養(yǎng)中的礦物質(zhì)可分為常量元素和微量元素兩類。本文概述奶牛飼料中常量元素供給量與排泄量。同時估算奶牛的生糞量、干物質(zhì)糞量和各種成分的排泄量。

閱讀量: 295 發(fā)表時間: 2018-01-15
賴氨酸和維生素D對奶牛鈣、磷消化吸收的影響初探

內(nèi)容: 1 前言高產(chǎn)奶牛物質(zhì)代謝旺盛,體內(nèi)生理生化反應(yīng)十分復(fù)雜。在飼養(yǎng)管理上,必須提供符合奶牛生理生化要求的營養(yǎng)物質(zhì)及合理比例,否則會出現(xiàn)慢性代謝障礙,影響生產(chǎn)性能的發(fā)揮,經(jīng)濟效益下降。在生產(chǎn)實踐中人們往往忽視這一問題,筆者選擇了我場近幾年的兩個典型不同日糧組成階段,進行統(tǒng)計及對比分析。推測賴氨酸和維生素D可能對奶牛鈣、磷消化吸收有極顯著的影響。

閱讀量: 252 發(fā)表時間: 2018-01-15
美國牛奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高

內(nèi)容: 牛奶是美國的主要農(nóng)產(chǎn)品和食品,年產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的15%左右。自60年代以來,奶牛場主普遍與合作社或私人企業(yè)等結(jié)合成長期合作關(guān)系,使牛奶生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的全過程一體化,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。美國牛奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主要有兩種形式,一種是農(nóng)場與私人企業(yè)或社會化服務(wù)組織通過合同制結(jié)合起來,形成農(nóng)工技貿(mào)相結(jié)合的一體化經(jīng)營;另一種是原來非農(nóng)場的經(jīng)濟組織不僅

閱讀量: 204 發(fā)表時間: 2018-01-15
提高中國荷斯坦犢牛成活率試驗

內(nèi)容: 建立犢牛島,改善犢牛的生活環(huán)境,加強飼養(yǎng)管理,使犢牛的成活率由建島前的81.32%提高到建島后的99.28%;平均日增重由原來 529.72克增加到659.12克,提高24.43%;原來一月齡的犢牛平均體重為43.74千克,6月齡為130.35千克,島內(nèi)培育的犢牛分別為54.24千克和153.06千克,相應(yīng)提高24.01%和17.42%;呼吸和消化系統(tǒng)疾病明顯減少。經(jīng)濟效益大大提高。

閱讀量: 206 發(fā)表時間: 2018-01-15
雙乙酸鈉:一種有效的霉菌抑制劑

內(nèi)容: 通過在PH值3.5和4.5條件下的培養(yǎng)皿試驗顯示了雙乙酸鈉對于六種常見的儲倉霉菌的抑制作用,而且通過對各種不同的飼料所進行的實際應(yīng)用研究確認了這一點。在雙乙酸鈉用量小于0.5%的水平上觀察到了它對霉菌和芽胞繁殖的抑制作用。還觀察到了在相同的水平上能抑制家禽飼料中的霉菌以及在整粒玉米和整株玉米青貯中的霉菌。

閱讀量: 233 發(fā)表時間: 2018-01-15
雙乙酸鈉對奶牛生產(chǎn)性能的影響

內(nèi)容: 前言雙乙酸鈉(Sodium Diacetate)簡稱SDA,是乙酸鈉的衍生物,為白色無毒晶體。研究證明,在畜體內(nèi)雙乙酸鈉分解為乙酸根和鈉離子,乙酸是乳脂肪的前體,牛奶中一半以上的脂肪酸是由乙酸合成的;雙乙酸鈉被奶牛采食后,增加了體內(nèi)乙酸的含量,有利于牛奶中短鏈脂肪酸的合成,因而提高了乳脂率。在一定范圍內(nèi),雙乙酸鈉在日糧中添加量的多少,直接影響著乳脂率的高低。另一方面,由于飼喂雙乙酸鈉添

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2018-01-15
利用鮮槐葉糊飼喂泌乳牛試驗

內(nèi)容: 刺槐葉是我國大宗的優(yōu)質(zhì)樹葉資源。用鮮槐葉糊飼喂泌乳牛的試驗組,平均日產(chǎn)奶量比飼喂青貯玉米秸的對照組提高10.5%,差異極顯著(p<0.01),對泌乳牛采食,生長和發(fā)情配種無不良影響。

閱讀量: 214 發(fā)表時間: 2018-01-15
對奶牛飼料生產(chǎn)的一些認識

內(nèi)容: 飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ),奶牛消耗的飼料數(shù)量和種類比其它家畜都多,工作復(fù)雜,任務(wù)艱難。奶牛場更應(yīng)特別重視飼料生產(chǎn)。一、本場的概況早在1980年,我們五四農(nóng)場農(nóng)科站就開始著手研究"如何建立一個與五四奶牛場相適應(yīng)的飼草生產(chǎn)基地"的問題,并于1984—1987年完成了市級"青飼牧草引選"課題。共引種了8個科中的74個品種,從中選了6個品種作為推廣,即M—81E高粱,串葉松香草,冬牧70、奧勒崗黑麥草、白三葉、紅三...

閱讀量: 238 發(fā)表時間: 2018-01-15
談提高奶牛“三率”的有效措施

內(nèi)容: 奶牛"三率"是指奶牛受配率、受胎率和產(chǎn)犢成活率。它是關(guān)系到養(yǎng)牛經(jīng)濟效益的關(guān)鍵之一。本文就中國奶牛之鄉(xiāng)—安達市奶牛應(yīng)用凍配的經(jīng)驗,談?wù)勌岣吣膛?quot;三率"的有效措施。一、影響奶牛"三率"的不利因素 1.母牛膘情差。膘情好壞直接關(guān)系受配率的高低。據(jù)安達國營奶牛場的調(diào)查統(tǒng)計,母牛五成膘發(fā)情率占19.6%,六成膘發(fā)情率為40.8%,七成膘以上為92%。

閱讀量: 190 發(fā)表時間: 2018-01-15
若干因素對母牛情期受胎率的影響

內(nèi)容: 1 母牛胎次對情期受胎率的影響一般認為初配母牛情期受胎率最高,胎次越高,情期受胎率越低,我們對1399頭受胎母牛統(tǒng)計分析,基本符合這一結(jié)論。參見表1。如將該樣本分成頭胎、2～5胎和6胎以上三個組,它們的情期受胎率(%)分別為64.15、55.06和40.17。其中,第1組與第3組差異極顯著(P<0.01),與第2組差異顯著(P<0.05)。

閱讀量: 218 發(fā)表時間: 2018-01-15

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