領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立高效液相色譜法測(cè)定腌漬蔬菜罐頭中乙二胺四乙酸二鈉含量的檢測(cè)方法。試樣中目標(biāo)組分采用純水提取，三氯化鐵絡(luò)合，PXA混合陰離子固相萃取柱凈化，高效液相色譜檢測(cè)，外標(biāo)法定量。乙二胺四乙酸二鈉的絡(luò)合物質(zhì)量濃度在1.0～100.0 μg/mL范圍內(nèi)時(shí)，線性關(guān)系良好，其相關(guān)系數(shù)為0.999 95，檢出限為0.09 mg/kg，定量限為0.31 mg/kg，添加量在0.03～0.3 g/kg范圍內(nèi)，平均加標(biāo)回收率為99.09%～103.95%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.4%～3.3%。該方法準(zhǔn)確度高、重復(fù)性好，適合腌漬蔬菜罐頭中乙二胺四乙酸二鈉含量的檢測(cè)。
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