領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立一種基于抗體包被氨基化Fe3O4磁性納米粒子，建立免疫磁珠酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定（enzyme-linkedimmunosorbent assay，ELISA）法用于檢測(cè)氨基甲酸酯農(nóng)藥西維因。結(jié)果表明：在最佳條件下，西維因質(zhì)量濃度在1×10－3～10 mg/L范圍內(nèi)，建立的免疫磁珠ELISA法具有較好的線性關(guān)系（y=8.87lnx＋72.77，R2=0.994），抑制率最高可達(dá)90.6%；測(cè)得的半抑制濃度（half maximal inhibitory concentration，IC50）為0.077 mg/L，檢出限（IC15）為1.48×10－3 mg/L。以質(zhì)量濃度1 mg/L的西維因在相同條件下重復(fù)檢測(cè)3 次，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.67%。以大米和卷心菜為實(shí)際樣品進(jìn)行西維因加標(biāo)回收率實(shí)驗(yàn)，通過(guò)免疫磁珠ELISA法測(cè)得的回收率為70.5%～123.1%，同時(shí)采用高效液相色譜法進(jìn)行相關(guān)性驗(yàn)證，結(jié)果表明，2 種方法檢測(cè)結(jié)果的相關(guān)性較好（R2=0.91）。通過(guò)一系列分析表明，所建立的抗體包被磁性納米粒子ELISA法可用于快速檢測(cè)西維因。
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