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加工乳清蛋白質(zhì)供作食品配料
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 282 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: LeeM.Huffman, 吳信法,
關(guān)鍵詞: 無
摘要:

乳清工業(yè)在過去十年因膜(超濾技術(shù))與離子交換,及對乳清本身的了解增進,因之呈指數(shù)增長。藉對乳清原料物質(zhì)的了解及工藝進展,可

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