領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
1.概述濟南農(nóng)工商集團是市政府確定的大型菜籃子工程骨干企業(yè),下屬17個大中型企業(yè),涵蓋了濟南市肉、蛋、奶、副食、蔬菜供應的主渠道。其中奶業(yè)是集團公司的主導產(chǎn)業(yè),以兩個國有牧場為龍頭,帶動著集體個體共7000頭奶牛;鮮奶市場占有率在90%以上。由于科技水平低和牛場搬遷等因,奶牛單產(chǎn)水平長期徘徊不前,1997年個別國有牧場單產(chǎn)不足4500kg。直
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