領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
科漢森公司于2007年8月在意大利推出一款含有益生菌BB-12R的Ciambello奶酪。科漢森公司此舉瞄準(zhǔn)具有巨大潛力的益生菌乳制品市場。益生菌BB-12R是被廣泛研究的一個雙歧桿菌菌標(biāo),已經(jīng)被用于多種乳制品。隨著人們對健康食品的日益關(guān)注,益生菌產(chǎn)品將市場迅速發(fā)展。而且奶酪也是一個發(fā)展迅速的產(chǎn)業(yè),發(fā)展益生菌奶酪就成為科漢森公司的重點項目。
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