領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
腸道炎癥已成為我國(guó)社會(huì)健康的難題和挑戰(zhàn)，其發(fā)病率在我國(guó)迅速增長(zhǎng)。腸道炎癥發(fā)病原因復(fù)雜，目前尚缺乏有效的緩解藥物，因此加強(qiáng)腸道炎癥有效緩解物質(zhì)的研發(fā)至關(guān)重要。低聚半乳糖（galactooligosaccharide，GOS）是一種食療益生性較優(yōu)的乳源功能性低聚糖，能夠有效促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌的增殖，改變腸道菌群結(jié)構(gòu)，刺激免疫應(yīng)答，進(jìn)而改善腸黏膜屏障功能，緩解腸道炎癥。本文綜述近年來國(guó)內(nèi)外有關(guān)腸道炎癥及GOS干預(yù)緩解腸道炎癥作用的研究進(jìn)展，并對(duì)其應(yīng)用前景進(jìn)行展望，為此領(lǐng)域的研究提供科學(xué)依據(jù)。
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