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對美國肉與肉制品法規(guī)和標準體系的探討
來源：食品科學網 閱讀量: 412 發(fā)表時間: 2013-02-19
作者: 劉冰晶，王夢娟，李江華，鄭風田，王志剛
關鍵詞: 美國；肉與肉制品；法規(guī)體系；標準體系
摘要:

美國的肉與肉制品法規(guī)和標準體系已基本完善，能夠較好地控制肉與肉制品的質量與安全、促進進出口貿易。本文通過梳理當前美國肉與肉制品的法規(guī)和標準體系，并分析和總結其體系的特點，以期為我國肉與肉制品法規(guī)與標準體系的建設提供借鑒和參考。?

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