領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
我國(guó)是天然腸衣的生產(chǎn)大國(guó)和主要出口國(guó)，但其發(fā)展受到制約。本研究通過(guò)對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的系統(tǒng)分析和歸納總結(jié)，分別從天然腸衣的發(fā)展現(xiàn)狀、影響因素與對(duì)策建議3 個(gè)角度進(jìn)行分析。同時(shí)，主要從獸藥殘留、細(xì)菌污染及動(dòng)物疫病等方面對(duì)影響我國(guó)天然腸衣發(fā)展的因素進(jìn)行探討，并提出針對(duì)性建議，以期為天然腸衣的發(fā)展提供有價(jià)值的參考。
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