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哈爾濱紅腸
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 411 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 牟永春
關(guān)鍵詞: 哈爾濱紅腸； 腸衣； 肉餡； 熏烤； 木材； 肉糜； 小方塊； 棗紅； 豬瘦肉； 外表；
摘要:

哈爾濱紅腸,是哈爾濱市肉制品的一種主要產(chǎn)品,原名蘇聯(lián)立陶宛灌腸,音譯里道斯灌腸。這種灌腸,傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。哈爾濱肉聯(lián)廠紅腸在全國馳名,具有物美價廉,攜帶方便,清潔衛(wèi)生,保管期長

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