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獸骨利用新技術(shù)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 366 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳鏡波
關(guān)鍵詞: 獸骨； 新技術(shù)； 骨料； 屠宰場(chǎng)； 動(dòng)物油脂； 工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)； 動(dòng)物骨； 精飼料； 漢堡牛肉餅； 精制食用油；
摘要:

英國(guó)Lensfield公司是一家專(zhuān)門(mén)用動(dòng)物骨料制造高級(jí)食品和精飼料的小企業(yè),其生產(chǎn)技術(shù)引人注目,并得到英國(guó)國(guó)家研究開(kāi)發(fā)公司的資助。屠宰場(chǎng)每日都有大量獸骨,過(guò)去大都廢棄,少部分也只用來(lái)提取工業(yè)用動(dòng)物油脂。其實(shí),家畜骨料含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這是盡人皆知的事實(shí)。但如何把獸骨加以合理利用并找到一種可供工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的技術(shù),卻一直未能解決。這家公司目前已經(jīng)成為世界上

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