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甜葉菊甙的定量分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 352 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 秦奮
關(guān)鍵詞: 甜菊； 甜葉菊甙； 定量分析； 甲酯； 標準曲線繪制； 薄層色譜； 乙醚； 干葉； 吸光度； 上加熱；
摘要:

近幾年來,很多國家相繼宣布停止使用一些合成甜味劑,如甜精、仙客來甙等。人們迫切希望找到一種安全性高、糖度大的甜味劑來補充甜味劑的不足。甜葉菊恰好應(yīng)運而出,成為當今風(fēng)靡一時的糖源新秀、食品中的理想添加劑。

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