領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
最近,陜西、山西、河南等省的一些地方相繼發(fā)現(xiàn)棉油發(fā)苦,無法食用的現(xiàn)象。現(xiàn)接到許多詢問棉油發(fā)苦的原因和脫除苦味方法的信件,簡單答復(fù)如下。
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