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蜂蜜中檢出韋氏梭菌的分析探討
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 372 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 辛榮安, 黃雪影, 陳秀戀, 王黎平, 胡贊楷, 葉培英
關(guān)鍵詞: 韋氏梭菌； 蜂蜜； 分析探討； 晉江； 小白鼠； 肉培養(yǎng)基； 分檢； 衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)； 采集蜂； 原蜜；
摘要:

1983年1月,我們從本地區(qū)7個縣(市)采集蜂蜜樣本90分,其中有15分檢出韋氏梭菌(又名產(chǎn)氣莢膜桿菌)。國內(nèi)其他地區(qū)尚未見這方面的調(diào)查資料。現(xiàn)報告我們這次從蜂蜜中檢出韋氏梭菌的情況提出初步的看法和建議。

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