領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
紅棗是我國(guó)的特產(chǎn)果品,栽培歷史已有三千多年。紅棗味甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。含糖50.3-86.9%,還含有蛋白質(zhì),脂肪及磷,鈣,鐵等元素和多種維生素,有很高的藥用價(jià)值,又是很好的滋補(bǔ)食品。
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